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江南大学食品学院教授、博士生导师、国家特殊津贴获得者、食品科学与工程学科带头人、中国食品科学学科的奠基人、享誉海内外的著名学者、食品科学与工程领域一代大师王璋教授因病医治无效,于2011年1月14日在无锡市人民医院逝世,享年70岁。
中国食品科技的脊梁——沉痛悼念王璋教授
【摘 要】
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江南大学食品学院教授、博士生导师、国家特殊津贴获得者、食品科学与工程学科带头人、中国食品科学学科的奠基人、享誉海内外的著名学者、食品科学与工程领域一代大师王璋教
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2011年1期
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