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知识经济时代，人力资源成为社会经济中最积极、最活跃的因素。可以说现代企业的竞争其实就是人才的竞争，人才优劣会直接影响到企业经营的好坏。饭店属于劳动密集型企业，人力资源将取代其他资源，成为饭店管理的核心，成为饭店发展的最关键因素。但目前饭店人力资源管理的现状不容乐观，还存在诸多问题亟待改进。本文主要从分析饭店人力资源管理的现状入手，探讨提高饭店人力资源管理水平的对策。