【摘 要】
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采用微波消解法处理样品，建立了原子荧光光谱法测定食品添加剂山梨酸钾中砷含量的方法。实验结果表明，方法的榆出限为3．1μg／kg，砷的质量浓度在5～50μg／L范围内，回归方程为：Y=91．199、x
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采用微波消解法处理样品，建立了原子荧光光谱法测定食品添加剂山梨酸钾中砷含量的方法。实验结果表明，方法的榆出限为3．1μg／kg，砷的质量浓度在5～50μg／L范围内，回归方程为：Y=91．199、x-20．113，r=0．9999。平均回收率为84．4％～96．8％，相对标准偏差（RSD）为2．4％（n=6）。方法线性关系良好，检出限低，准确度高，精密度好，能够快速准确地检测出食品添加剂中砷的含量，满足食品添加剂山梨酸钾检测工作的要求。
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