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背景资料9月23日结束的全国生猪定点屠宰与食品企业改革工作会议上，国务院副总理李岚清强调，要把定点屠宰工作纳入“菜篮子”市长负责制的内容，精心组织，今年年底前必须全面实行定点屠宰，真正让人民满意，让人民放心。湖南省的生猪定点屠宰工作实施一年来，在商业、农牧、工商、物价等部门的共同努力和积极配合下，进展较快，到今年9月底止，全省14个地、州、市已有84个县、市开展了这项工作，来势较好，成效明显，显示了强大的生命力，得到了社会各界特别是广大群众的赞同。一是堵住了病害肉、注水肉上市的源头，群众真正吃上了“放心肉