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在８７个科隆棕榈酒酵母分离物中，和２个分离物对乙醇（１６％～１７％，ｖ／ｖ）和糖类具有高的耐量，可生长于含有高达５０％（ｗ／ｖ）葡萄糖的培养基中，而且具有较高的蔗糖活性。在以糖蜜发酵乙醇的生产中具有潜在的价值。按形态学和生理特性推断，Ｙａ２属中间假丝酵母（Ｃａｎｄｉｄａ ｉｎｔｅｒｍｅｄｉａ）而Ｙａｏ４为啤酒酵母（Ｓａｃｃｈａｒｏｍｙｃｅｓ ｃｅｒｅｖｉｓｉａｅ。）