【摘 要】
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目的:探讨多酚类物质超声波辅助提取最佳工艺。方法:采用超声波辅助提取栀子花中的多酚类物质,在选取乙醇体积分数、超声时间、超声功率和料液比4个单因素试验的基础上,再进
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目的:探讨多酚类物质超声波辅助提取最佳工艺。方法:采用超声波辅助提取栀子花中的多酚类物质,在选取乙醇体积分数、超声时间、超声功率和料液比4个单因素试验的基础上,再进行正交试验、极差分析、方差分析和多重比较。结论:栀子花中多酚类物质提取率的最佳提取工艺条件为:料液比为1:20,超声波功率为150W,乙醇体积分数为70%,超声时间为30min,此时提取率最大为6.905%。
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