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唐都长安和北宋都城开封,经济繁荣,文化发达,都是当时世界上人口众多的大城市。'长安百万家,出门无所之',人口'不啻百万'(《韩昌黎全集》卷2,卷37)。开封'比汉唐京邑民庶十倍'(《宋史·河渠志》),人口最盛时达170万。唐宋都城这样庞大的城市人口,粮食加工问题是怎样解决的呢?
唐宋都城的粮食加工业
【摘 要】
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唐都长安和北宋都城开封,经济繁荣,文化发达,都是当时世界上人口众多的大城市。'长安百万家,出门无所之',人口'不啻百万'(《韩昌黎全集》卷2,卷37)。开封
【出 处】
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文史知识
【发表日期】
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1988年7期
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