【摘 要】
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长期以来,我国的食品工业是由各级工商主管部门分散管理的,因此缺乏行业性的统筹规划和行业的内在联系,在原料的利用、开发,生产的规划和布局,以及资金使用、技术引进、人才
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长期以来,我国的食品工业是由各级工商主管部门分散管理的,因此缺乏行业性的统筹规划和行业的内在联系,在原料的利用、开发,生产的规划和布局,以及资金使用、技术引进、人才培训等方面,都是你搞你的,我搞我的,互相抵制,互相封锁。实践证明,这种旧的管理体制在很大程度上影响了整个食品工业的发展。因此,加强食品工业的行业管理势在必行。1.行业管理能打破部门、条块之间分割
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