【摘 要】
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对贵州少数民族饮食文化进行发掘与推介.分析了贵州少数民族饮食文化的特点,如:黔东南苗族酸辣饮食、黔西南布依族野味及糯食文化、黔北茶酒文化.根据贵州少数民族饮食文化中的环境、地理、经济因素,提出了贵州少数民族饮食文化推广传播策略:开展多种饮食文化宣传手段,打造多种特色饮食品牌,提升贵州地区的文化旅游消费.发掘和推介贵州少数民族饮食文化,对于弘扬中华文化和完善少数民族旅游经济体系具有重要作用.
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对贵州少数民族饮食文化进行发掘与推介.分析了贵州少数民族饮食文化的特点,如:黔东南苗族酸辣饮食、黔西南布依族野味及糯食文化、黔北茶酒文化.根据贵州少数民族饮食文化中的环境、地理、经济因素,提出了贵州少数民族饮食文化推广传播策略:开展多种饮食文化宣传手段,打造多种特色饮食品牌,提升贵州地区的文化旅游消费.发掘和推介贵州少数民族饮食文化,对于弘扬中华文化和完善少数民族旅游经济体系具有重要作用.
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