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《粮油加工》讯，一种能防治高血压的功能稻米一“伽马1号”在杭州问世。该项目负责人、中国水稻所研究员黄大年说：“伽马1号”是一种富含γ-氨基丁酸的稻米新品种。医学研究表明，γ-氨基丁酸是一种广泛分布于生物体内的氨基酸，可以起到调节人体血压的作用，补充足够数量的γ-氨基丁酸，能将血压调整到正常水平。