【摘 要】
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<正> 维生素E又称抗不育酚、生殖维生素或生育酚,是一种很有前途的营养保健品。它在医疗上能防止某些种类癌症的发生,抗感染、延缓衰老、预防记忆力衰退、医治心脏病等。虽然
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<正> 维生素E又称抗不育酚、生殖维生素或生育酚,是一种很有前途的营养保健品。它在医疗上能防止某些种类癌症的发生,抗感染、延缓衰老、预防记忆力衰退、医治心脏病等。虽然全世界年需求增长率超过了10％,但由于原料来源困难,无论从天然物提取或人工合成来增大产能,仍然赶不上需求,价格上升。 基于上述情况,现在世界上出现了维生素E的代用品——硫辛酸。Antibioticos公司计划把硫辛酸的产量翻一番,首先使意大利Rodanu工厂的产量提高25％,1999年已再翻了一番,达到了几百吨的水平。Henkel和Degussa公司也生产硫辛酸。据称,作为食品添加剂其抗氧化能力比维生素E强。
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