美正着手培育黄色果肉马铃薯

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  美国农业研究局植物学家Kath.leenG.Haynes和植物营养学家v-edy A.Clevi.dence正在培养含有高量类胡萝卜素的黄色果肉的马铃薯。这些马铃薯品系比商业性品种含有更多的叶黄素。叶黄素是一种类胡罗卜素,被认为可以抗与年龄有关的眼疾和夜盲症。美国消费者日益对黄色果肉的马 American Institute of Agricultural Research botanists Kath.leen G. Haynes and plant nutritionist v-edy A. Clevi.dence are cultivating potatoes that contain high amounts of yellow flesh carotenoids. These potato lines contain more lutein than commercial varieties. Lutein is a carotenoid that is thought to be resistant to age-related eye problems and night blindness. American consumers increasingly horses with yellow flesh
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