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蒿茶（蒌蒿绿茶）是以野生植物资源蒌蒿为原料，以制绿茶工艺为基础，根据蒌蒿特性改变一些步骤研制而成的营养，风味俱佳的保健功能饮品，为野生植物资源蒌蒿的利用开辟了新途径。
利用野生植物资源蒌蒿制作蒿茶的研究
【摘 要】
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蒿茶（蒌蒿绿茶）是以野生植物资源蒌蒿为原料，以制绿茶工艺为基础，根据蒌蒿特性改变一些步骤研制而成的营养，风味俱佳的保健功能饮品，为野生植物资源蒌蒿的利用开辟了新途径。
【机 构】
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南京农业大学食品科学系
【出 处】
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中国野生植物资源
【发表日期】
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1996年4期
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