【摘 要】
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目的：调查此次食物中毒事件波及范围和原因，并提出预防控制措施。方法：采用现场流行病学调查方法，开展病例搜索和个案调查，收集可疑餐次就餐食物及发病情况，开展回顾性队列研究，比较分析就餐食物与发病的关联性，现场勘查和访谈了解可疑食物的制作过程、原料来源等。同时采集病例血液、尿液、剩余食物等进行检测。结果：本次调查共发现7例病例（罹患率87.50%）。临床表现以头晕（71.43%）、恶心（42.86%）
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目的：调查此次食物中毒事件波及范围和原因，并提出预防控制措施。方法：采用现场流行病学调查方法，开展病例搜索和个案调查，收集可疑餐次就餐食物及发病情况，开展回顾性队列研究，比较分析就餐食物与发病的关联性，现场勘查和访谈了解可疑食物的制作过程、原料来源等。同时采集病例血液、尿液、剩余食物等进行检测。结果：本次调查共发现7例病例（罹患率87.50%）。临床表现以头晕（71.43%）、恶心（42.86%）、眼睑下垂（42.86%）等神经系统中毒症状为主。流行曲线提示为点源暴露模式，平均潜伏期为64.20 min（范围：20～130 min）。回顾性队列研究分析结果表明，食用鸭汤与发病的AR为1，食用鸭汤与发病有统计学关联，且鸭汤进食量与临床分级呈现正相关（Spearman检验，rs=0.96，P＜0.05）；在剩余鸭汤中检出了钩吻素甲。结论：该事件是一起误食含有“钩吻素甲”的鸭汤引起的聚集性食物中毒事件，中毒餐次为2月28日晚餐，致病食物为中草药炖鸭汤，毒素为钩吻素甲，中毒原因可能是患者所购“纸皮藤”中混入钩吻的根茎。
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