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摘 要：戏曲是中国最具民族特色与地方风格的艺术瑰宝之一，而赣南采茶戏则代表了客家人的文化审美追求，蕴含了赣南地区的精神内涵，体现了赣南地区广大劳动人民浓郁的生活气息和丰富的日常实践。赣南采茶戏的表现形式与要素五花八门，角色设定、服饰、妆容、动作等视觉呈现无一不体现独特的客家特色。文章将从上述几方面入手，研究赣南采茶戏的视觉呈现，提升对赣南采茶戏的认知，对赣南采茶戏的当代发展与传承起到一定的积极作用。
关键词：赣南采茶戏;视觉呈现
早在2006年，赣南采茶戏就被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，赣南采茶戏可以说是赣南地区最具代表性的民间艺术之一。赣南指的是江西省南部区域，主要以赣州市的3区14县1县级市为主。之所以说赣南采茶戏代表客家文化，是因为江西赣州是客家人的主要聚集地。采茶戏，顾名思义，是在日常劳动中发展并完善的一项民间艺术，这也从根本上奠定了赣南采茶戏的审美基调。采茶戏以广大劳动群众为创作对象及表演对象，整体风格诙谐幽默，妙趣横生，以积极的正向引导为主，展现了客家人刚正不阿、勇敢开朗的性格特征。赣南采茶戏历史悠久，它的起源与赣南地区盛产茶叶息息相关。每逢采茶时节，劳动人民纷纷上山采茶，以采茶歌自娱，这也是采茶戏的前身。此后采茶歌与民间灯彩艺术、歌舞艺术相结合，形成了独具地方特色的民间戏曲。本文将以视觉呈现为主要研究对象，对采茶戏的角色扮演、服饰妆容、动作神态等方面展开分析，让读者更为深入地了解客家文化及采茶戏内涵。
一、性格鲜明的角色行当
赣南采茶戏又被称为“三角班”。“三角”指的是小旦、小丑、小生三个行当，三个角色就可以搭一台戏，而“三角”中又有“三小行当，丑角当家”的说法。在采茶戏里，貌美如花的妙龄旦角和正直勇敢的小生往往不是主角，丑角是赣南采茶戏最具特点的表演角色。丑角分为正丑和反丑。正丑一般代表的是勤劳务实、机智勇敢的正面角色，在表演风格上也具有大气灵活、幽默风趣等特点。反丑恰恰与正丑形成鲜明的对比，代表的是市井无赖，通常有好色、势利、贪财、小气等性格特点，表演风格诙谐滑稽，让人忍俊不禁。赣南采茶戏在角色分类上正邪分明，风格特征也显而易见，给观众较大的视觉冲击，对比鲜明，这与客家人直爽活泼的性格有关。采茶戏故事的结尾一定是邪不胜正，丑角饰演的丑恶乡绅得到应有的惩罚。在赣南采茶戏中，主要依靠丑角的表演营造舞台气氛，在表演过程中，人物动作形态夸张好笑，运用大量口头文学，使人物性格鲜明饱满，体现地方特点。
二、夸张的妆容与贴切的服饰
赣南采茶戏夸张的妆容主要体现在丑角演员的面部妆容上。不像我国国粹京剧那样需要整张脸布满妆彩，采茶戏的面部妆容主要在额头下方至鼻尖上方部分，不管是正丑还是反丑，都在此部位饰以白色方块，以示滑稽幽默。
角色行当的不同在服饰上也有所表现。以帽饰为例，正丑角色的帽子一般帽檐较为宽大，在日常劳动中起到遮阳挡雨的保护作用，符合正丑勤劳朴实的人物性格。被客家方言称为“冬头帕”的帽饰，其实就是由简陋的自制粗布制成。而反丑一般戴的罗帽就显得较为精致，比较紧窄，一是为了凸显反丑积累的社会财富，戏里的反丑一般不是劳苦大众，而是有一定金钱与社会地位的人物，二是紧小的帽子配上滑稽的面部妆容，更显人物造型的夸张诙谐。总的来说，赣南采茶戏的服饰以麻、棉等较为廉价的布料为主，辅之以丝绸。布料颜色根据人物角色不同而有所差异，反丑的服饰较为鲜亮华丽，而其他角色以深色布料为主。服饰样式以大襟衫、和尚领为主，服装制作精良、走线平整，虽然没有昂贵的布料与精致的点缀，但也体现了劳动人民的心灵手巧和对生活的要求。
在整个的赣南采茶戏的视觉呈现中，妆容及服饰起到了十分重要的作用，一个合适妥帖的外部造型，有利于为观众营造舞台的故事氛围，将观者更好地带入故事情境当中。赣南采茶戏具有强烈的叙事性，每一台演出都有其故事背景与寓意，夸张的妆容与贴合人物背景的服饰更有利于塑造人物性格，营造和交代戏剧情境，为观众带来完美的视觉体验。
三、程式化的舞台动作与动物模仿
赣南采茶戏在众多民间艺术中占据重要地位，原因之一是其蕴含客家文化内涵，具有强烈的地方色彩，而程式化的舞台动作就是采茶戏最具特色的表现之一。采茶戏舞台动作大致分为两类：一类是反映日常劳动生活，再经过艺术加工，形成赣南采茶戏的标志性舞台动作，分别是矮子步、单袖筒和扇子花;另一类则是模拟动物形态，生动有趣，体现劳动人民生活的乐趣。
矮子步是赣南采茶戏中最有代表性也最常见的一种舞台步法，是丑角的基本步法，顾名思义，就是以屈膝半蹲的方式在舞台上表演，这种步伐看起来诙谐幽默，给舞台表演增添了视觉效果，营造了一种男低女高的画面，实则非常考验演员的基本功。矮子步要求演员底盘扎实，小腿有力，这样在舞台上呈现出来的效果才会灵巧轻便。这种步法也是源于采茶活动，男性背着背篓，半蹲着接茶叶。可以说这种舞台表演形式是客家劳动人民智慧与汗水的结晶，体现了他们在茶叶收获季节的辛勤付出。
单袖筒在我国的戏曲表演中也是独树一帜的，它不同于飘逸婉转的双水袖，最初的单袖筒设计是因为在采茶制茶过程中，劳动人民便于擦拭自己的汗水且避免汗水滴落到茶叶上。单袖筒并不是初始形态，刚开始人们只是在腰间别一条白布巾，在后来的发展中，逐渐将随身的白布巾与左袖结合，左袖延长至66厘米，形成了一种不对称的美感。采茶戏的这种服饰风格较为写意，与中国传统戏曲端正对称的服饰风格不同，是结合了地方民间特色的艺术化的服饰风格，为采茶戏的舞台表演增添了别具一格的魅力。
扇子花也是赣南采茶戏表演中的基本形式之一，上文提到左袖单袖筒，而右手往往执一彩扇。在表演过程中，左手长袖与右手扇花相辅相成，以扇舞袖，以袖拂扇，二者在舞台上的配合相得益彰，为观者呈现出一套别具风味的舞台动作。正所谓“采茶无扇子，如同吃饭缺筷子”。由此可以看出，扇子在采茶戲当中的重要性，扇子跟其他的舞台表现形式一样，来源于制茶过程，茶农们在炒茶时为了防止茶叶温度过高，所以一手炒茶一手用扇子扇风降温。在采茶戏中，经过艺术加工，扇子花与矮子步、单袖筒成为最具代表性与地方特色的舞台动作。 此外，模仿动物形态也是赣南采茶戏的一大特点。模仿动物形态主要表现在对它们的象形模仿，比如“猴子洗面”“公鸡啄米”“乌龟爬沙”等。广大劳动人民善于从日常生活与自然中获取创作灵感与审美体验，赣南采茶戏中出现过的动物象形模仿多达上百种。此外还会模仿一些植物形态和日常生活中的虚拟动作，这都凝结了表演艺术家们的智慧，呈现出的视觉效果十分生动自然，浅显易懂，对观众的文化程度要求不高，因此采茶戏是真正受广大劳动人民喜爱的艺术表演形式。
四、表演道具及其他
赣南采茶戏的视觉呈现体现在方方面面，它致力于为观众打造一个可观、可感、可触的真实舞台，既贴近日常生活，又有一定的艺术审美价值。从舞台表演道具来说，它采用虚实结合的方式。以采茶戏经典曲目《补皮鞋》为例，手中的鞋为实物，而针与线则为虚，观众通过人物动作来理解故事的情境与情节，既给观众想象的空间，也会使舞台表演更具艺术性。另一经典曲目《钓拐》中，正丑手中握有钓竿，而所钓的拐（客家方言，青蛙）则是不存在的，但观众也能轻而易举地理解人物动作的含义。除了扇子这类必备道具之外，其余常见道具基本与曲目主题息息相关，大都是日常生活常见的劳动工具，比如锄头、竹篮等。
赣南采茶戏最早见于明朝汤显祖的诗中：“僻坞春风唱采茶。”在400余年的发展历程中，采茶戏愈加完备与丰富，被称为“三奇三绝”，“三奇”即歌舞戏的结合，“三绝”则是扇子、步子、袖子的结合。可以说，赣南采茶戏是赣南地区劳动人民精神生活的缩影，它既代表了客家人勤劳朴实的性格，又蕴含着深厚的客家情怀与精神追求。赣南采茶戏带给观者的视觉感受是独一无二的，兼具戏曲的婉转优美与地方特色的通俗易懂，是一出大放光彩的地方戏剧。
参考文献：
[1]吴国辉.赣南采茶戏服饰文化研究[J].内蒙古艺术，2018（1）：57-59.
[2]肖慧梅.赣南采茶戏的人文色彩：以《九龙山摘茶》为例[J].中国民族博览，2019（3）：137-138.
[3]许立喆.解读赣南采茶戏的表演艺术与音乐特征[J].福建茶叶，2016（11）：397-398.
[4]欧阳剑.论赣南采茶戏的舞蹈表演艺术特色[J].艺术品鉴，2019（26）：189-190.
作者單位：
福建师范大学
关键词：赣南采茶戏;视觉呈现
早在2006年，赣南采茶戏就被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录，赣南采茶戏可以说是赣南地区最具代表性的民间艺术之一。赣南指的是江西省南部区域，主要以赣州市的3区14县1县级市为主。之所以说赣南采茶戏代表客家文化，是因为江西赣州是客家人的主要聚集地。采茶戏，顾名思义，是在日常劳动中发展并完善的一项民间艺术，这也从根本上奠定了赣南采茶戏的审美基调。采茶戏以广大劳动群众为创作对象及表演对象，整体风格诙谐幽默，妙趣横生，以积极的正向引导为主，展现了客家人刚正不阿、勇敢开朗的性格特征。赣南采茶戏历史悠久，它的起源与赣南地区盛产茶叶息息相关。每逢采茶时节，劳动人民纷纷上山采茶，以采茶歌自娱，这也是采茶戏的前身。此后采茶歌与民间灯彩艺术、歌舞艺术相结合，形成了独具地方特色的民间戏曲。本文将以视觉呈现为主要研究对象，对采茶戏的角色扮演、服饰妆容、动作神态等方面展开分析，让读者更为深入地了解客家文化及采茶戏内涵。
一、性格鲜明的角色行当
赣南采茶戏又被称为“三角班”。“三角”指的是小旦、小丑、小生三个行当，三个角色就可以搭一台戏，而“三角”中又有“三小行当，丑角当家”的说法。在采茶戏里，貌美如花的妙龄旦角和正直勇敢的小生往往不是主角，丑角是赣南采茶戏最具特点的表演角色。丑角分为正丑和反丑。正丑一般代表的是勤劳务实、机智勇敢的正面角色，在表演风格上也具有大气灵活、幽默风趣等特点。反丑恰恰与正丑形成鲜明的对比，代表的是市井无赖，通常有好色、势利、贪财、小气等性格特点，表演风格诙谐滑稽，让人忍俊不禁。赣南采茶戏在角色分类上正邪分明，风格特征也显而易见，给观众较大的视觉冲击，对比鲜明，这与客家人直爽活泼的性格有关。采茶戏故事的结尾一定是邪不胜正，丑角饰演的丑恶乡绅得到应有的惩罚。在赣南采茶戏中，主要依靠丑角的表演营造舞台气氛，在表演过程中，人物动作形态夸张好笑，运用大量口头文学，使人物性格鲜明饱满，体现地方特点。
二、夸张的妆容与贴切的服饰
赣南采茶戏夸张的妆容主要体现在丑角演员的面部妆容上。不像我国国粹京剧那样需要整张脸布满妆彩，采茶戏的面部妆容主要在额头下方至鼻尖上方部分，不管是正丑还是反丑，都在此部位饰以白色方块，以示滑稽幽默。
角色行当的不同在服饰上也有所表现。以帽饰为例，正丑角色的帽子一般帽檐较为宽大，在日常劳动中起到遮阳挡雨的保护作用，符合正丑勤劳朴实的人物性格。被客家方言称为“冬头帕”的帽饰，其实就是由简陋的自制粗布制成。而反丑一般戴的罗帽就显得较为精致，比较紧窄，一是为了凸显反丑积累的社会财富，戏里的反丑一般不是劳苦大众，而是有一定金钱与社会地位的人物，二是紧小的帽子配上滑稽的面部妆容，更显人物造型的夸张诙谐。总的来说，赣南采茶戏的服饰以麻、棉等较为廉价的布料为主，辅之以丝绸。布料颜色根据人物角色不同而有所差异，反丑的服饰较为鲜亮华丽，而其他角色以深色布料为主。服饰样式以大襟衫、和尚领为主，服装制作精良、走线平整，虽然没有昂贵的布料与精致的点缀，但也体现了劳动人民的心灵手巧和对生活的要求。
在整个的赣南采茶戏的视觉呈现中，妆容及服饰起到了十分重要的作用，一个合适妥帖的外部造型，有利于为观众营造舞台的故事氛围，将观者更好地带入故事情境当中。赣南采茶戏具有强烈的叙事性，每一台演出都有其故事背景与寓意，夸张的妆容与贴合人物背景的服饰更有利于塑造人物性格，营造和交代戏剧情境，为观众带来完美的视觉体验。
三、程式化的舞台动作与动物模仿
赣南采茶戏在众多民间艺术中占据重要地位，原因之一是其蕴含客家文化内涵，具有强烈的地方色彩，而程式化的舞台动作就是采茶戏最具特色的表现之一。采茶戏舞台动作大致分为两类：一类是反映日常劳动生活，再经过艺术加工，形成赣南采茶戏的标志性舞台动作，分别是矮子步、单袖筒和扇子花;另一类则是模拟动物形态，生动有趣，体现劳动人民生活的乐趣。
矮子步是赣南采茶戏中最有代表性也最常见的一种舞台步法，是丑角的基本步法，顾名思义，就是以屈膝半蹲的方式在舞台上表演，这种步伐看起来诙谐幽默，给舞台表演增添了视觉效果，营造了一种男低女高的画面，实则非常考验演员的基本功。矮子步要求演员底盘扎实，小腿有力，这样在舞台上呈现出来的效果才会灵巧轻便。这种步法也是源于采茶活动，男性背着背篓，半蹲着接茶叶。可以说这种舞台表演形式是客家劳动人民智慧与汗水的结晶，体现了他们在茶叶收获季节的辛勤付出。
单袖筒在我国的戏曲表演中也是独树一帜的，它不同于飘逸婉转的双水袖，最初的单袖筒设计是因为在采茶制茶过程中，劳动人民便于擦拭自己的汗水且避免汗水滴落到茶叶上。单袖筒并不是初始形态，刚开始人们只是在腰间别一条白布巾，在后来的发展中，逐渐将随身的白布巾与左袖结合，左袖延长至66厘米，形成了一种不对称的美感。采茶戏的这种服饰风格较为写意，与中国传统戏曲端正对称的服饰风格不同，是结合了地方民间特色的艺术化的服饰风格，为采茶戏的舞台表演增添了别具一格的魅力。
扇子花也是赣南采茶戏表演中的基本形式之一，上文提到左袖单袖筒，而右手往往执一彩扇。在表演过程中，左手长袖与右手扇花相辅相成，以扇舞袖，以袖拂扇，二者在舞台上的配合相得益彰，为观者呈现出一套别具风味的舞台动作。正所谓“采茶无扇子，如同吃饭缺筷子”。由此可以看出，扇子在采茶戲当中的重要性，扇子跟其他的舞台表现形式一样，来源于制茶过程，茶农们在炒茶时为了防止茶叶温度过高，所以一手炒茶一手用扇子扇风降温。在采茶戏中，经过艺术加工，扇子花与矮子步、单袖筒成为最具代表性与地方特色的舞台动作。 此外，模仿动物形态也是赣南采茶戏的一大特点。模仿动物形态主要表现在对它们的象形模仿，比如“猴子洗面”“公鸡啄米”“乌龟爬沙”等。广大劳动人民善于从日常生活与自然中获取创作灵感与审美体验，赣南采茶戏中出现过的动物象形模仿多达上百种。此外还会模仿一些植物形态和日常生活中的虚拟动作，这都凝结了表演艺术家们的智慧，呈现出的视觉效果十分生动自然，浅显易懂，对观众的文化程度要求不高，因此采茶戏是真正受广大劳动人民喜爱的艺术表演形式。
四、表演道具及其他
赣南采茶戏的视觉呈现体现在方方面面，它致力于为观众打造一个可观、可感、可触的真实舞台，既贴近日常生活，又有一定的艺术审美价值。从舞台表演道具来说，它采用虚实结合的方式。以采茶戏经典曲目《补皮鞋》为例，手中的鞋为实物，而针与线则为虚，观众通过人物动作来理解故事的情境与情节，既给观众想象的空间，也会使舞台表演更具艺术性。另一经典曲目《钓拐》中，正丑手中握有钓竿，而所钓的拐（客家方言，青蛙）则是不存在的，但观众也能轻而易举地理解人物动作的含义。除了扇子这类必备道具之外，其余常见道具基本与曲目主题息息相关，大都是日常生活常见的劳动工具，比如锄头、竹篮等。
赣南采茶戏最早见于明朝汤显祖的诗中：“僻坞春风唱采茶。”在400余年的发展历程中，采茶戏愈加完备与丰富，被称为“三奇三绝”，“三奇”即歌舞戏的结合，“三绝”则是扇子、步子、袖子的结合。可以说，赣南采茶戏是赣南地区劳动人民精神生活的缩影，它既代表了客家人勤劳朴实的性格，又蕴含着深厚的客家情怀与精神追求。赣南采茶戏带给观者的视觉感受是独一无二的，兼具戏曲的婉转优美与地方特色的通俗易懂，是一出大放光彩的地方戏剧。
参考文献：
[1]吴国辉.赣南采茶戏服饰文化研究[J].内蒙古艺术，2018（1）：57-59.
[2]肖慧梅.赣南采茶戏的人文色彩：以《九龙山摘茶》为例[J].中国民族博览，2019（3）：137-138.
[3]许立喆.解读赣南采茶戏的表演艺术与音乐特征[J].福建茶叶，2016（11）：397-398.
[4]欧阳剑.论赣南采茶戏的舞蹈表演艺术特色[J].艺术品鉴，2019（26）：189-190.
作者單位：
福建师范大学