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阐述乌龙茶加工制作主要技术要点：茶青先经晒青、做青,促其轻度发酵,然后杀青,揉捻和烘干,使成茶品质具有天然花香及绿叶红镶边的独特风格。
优质乌龙茶制作技术
【摘 要】
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阐述乌龙茶加工制作主要技术要点：茶青先经晒青、做青,促其轻度发酵,然后杀青,揉捻和烘干,使成茶品质具有天然花香及绿叶红镶边的独特风格。
【机 构】
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广东省梅县区农业局农业机械推广总站,广东省梅县区农业局
【出 处】
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中国园艺文摘
【发表日期】
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2016年7期
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