【摘 要】
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材料： 鳕鱼1块，剩米饭1碗，鸡蛋3个，面粉60克，蒜瓣2个，小香葱适量。 做法： 1.鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱、蒜切碎，用盐半茶匙，料酒腌一下。 2.鳕鱼在锅中捣成泥。 3.在一个盆里倒入剩米饭、面粉、鸡蛋、小香葱、蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌。 4.用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制。 5.煎到两面呈金黄色。 Ti
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材料：
鳕鱼1块，剩米饭1碗，鸡蛋3个，面粉60克，蒜瓣2个，小香葱适量。
做法：
1.鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱、蒜切碎，用盐半茶匙，料酒腌一下。
2.鳕鱼在锅中捣成泥。
3.在一个盆里倒入剩米饭、面粉、鸡蛋、小香葱、蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌。
4.用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制。
5.煎到两面呈金黄色。
Tips
1.鸡蛋的量可以根据鱼的大小来增减。
2.如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。
3.鱼糊里加入香油可以防止粘手。
4.鱼糊搅拌上劲，才更好吃。
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