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清水浸泡水果和蔬菜用水浸泡后再进行清洗,可以有效地减少乐果、敌百虫和甲胺磷等有机磷农药的残留量.因为水是这类农药的溶剂,果蔬浸泡在水中,可使大部分的残留农药溶解到水中.据农业部农药检定所测定,喷施在果蔬上的乐果在水中浸泡24小时后溶解速度最快,平均溶解率为73.9%.
果蔬残留农药去除法
【摘 要】
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清水浸泡水果和蔬菜用水浸泡后再进行清洗,可以有效地减少乐果、敌百虫和甲胺磷等有机磷农药的残留量.因为水是这类农药的溶剂,果蔬浸泡在水中,可使大部分的残留农药溶解到水
【出 处】
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湖南农业
【发表日期】
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2002年23期
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