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研究设计了5个配方试验,考察了不同有机硒添加量对秀珍菇子实体硒含量、菌丝生长、产量及品质成分含量的影响。结果表明:最佳配方为Ⅲ,即当有机硒加入量为3.5 g时,此时秀珍菇菌丝生长最好,硒含量、产量和品质成分含量最高。
富硒秀珍菇栽培研究
【摘 要】
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研究设计了5个配方试验,考察了不同有机硒添加量对秀珍菇子实体硒含量、菌丝生长、产量及品质成分含量的影响。结果表明:最佳配方为Ⅲ,即当有机硒加入量为3.5 g时,此时秀珍菇
【机 构】
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贺州学院食品与生物工程学院; 贺州学院教务处;
【出 处】
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食品工业
【发表日期】
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2018年03期
【基金项目】
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贺州学院校级项目(2011ZRKY10);2017年贺州市科学研究与技术开发计划资助项目(贺科攻1707023);广西壮族自治区中青年教师基础能力提升项目(KY2016LX377);富硒脐橙标准化种植技术课题研究(合同编号FCCG2016服字90号);广西果蔬保鲜和深加工研究人才小高地
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