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冰箱技术在近些年的发展似乎进入了一个平稳期，很少再出现让人眼前一亮的技术，生产厂家更多的是在产品外观上做文章。但是消费者对食物的新鲜要求是永远不会更改的．怎样更进一步提高冰箱对食物的保鲜能力，是生产厂商在电冰箱的平淡竞争格局中成功突围的有力武器。在这一方面，海尔再一次走在了众多冰箱厂商的前面，成功推出鲜＋变频冰箱，通过多项专利技术，大大提升了冰箱的保鲜能力。
鲜＋变频冰箱简介
鲜＋变频冰箱系列是海尔在去年底全新推出的，集成了最先进的变频VC鲜动力保鲜技术。这个系列的产品采用海尔独创的全方位集成智能保鲜系统，打破了传统冰箱仅从温度和湿度方面进行保鲜的被动局面。海尔通过多年强势保鲜技术的积淀，不断创新，全面解决温度、湿度、清除催熟气体、抗酸化、杀菌等保鲜难题，利用Vc诱导体和直流全变频等7项专利领先技术超越传统保鲜，让新鲜加倍新鲜。海尔鲜＋变频冰箱的出现，开创了一个全新的冰箱鲜＋时代。
以往的保鲜冰箱单纯通过控制温度和湿度来实现保鲜，是“只治标不治本”的手段，因为果蔬自身会产生催熟气体(乙烯)，这些气体加速果蔬的成熟，以至腐烂，是新鲜最大的杀手。海尔鲜＋变频冰箱通过“VC诱导体”不断释放超过600颗柠檬的Vc，分解催熟气体，生成对果蔬新鲜无害的二氧化碳和水，保证果蔬的新鲜持久。同时，果蔬等被包围在充满细微VC因子的空间里，在自身的呼吸作用中增添了更多的VC含量，更好的持续了新鲜营养。
另外，该系列产品还采用了均冷防冻层、活性酶溶菌、直流全变频、精控多温区、竖式生态保鲜等先进技术，为蔬果的持久新鲜增添全新动力。产品还延续了海尔宇航变频冰箱的优势，采用的宇航绝热材料更节能环保，同时其轻薄设计也带来更大的储存空间。该系列产品在外观设计上同样精彩纷呈，酒红、宝蓝、银白等多彩设计可以与整体厨房巧妙搭配，弧形的国际流行镜面、触摸式显示屏尽显优雅时尚，从外观到功能．全部站到了行业流行最前沿。
鲜＋变频冰箱的技术特点
VC诱导保鲜。
抵抗疾病。抗氧化、增强细胞活性、美白肌肤，维他命C的神奇功效是众所周知的，在海尔鲜＋变频冰箱的全方位智能保鲜系统内，VC也是让果蔬鲜活的秘密！
海尔鲜＋变频冰箱通过“VC诱导体”不断释放VC因子分解催熟气体，生成对果蔬新鲜无害的二氧化碳和水，保证果蔬的水分。同时，游离的VC因子更可以提高果蔬的VC含量，持续新鲜营养。
均冷防冻层
普通冰箱冷藏室内壁．藏有数个制冷点。冰箱运转时，制冷点温度可达到－20℃，造成了用户烦恼的疏果冻伤、贴壁等状况，用来保鲜的冰箱却让新鲜大打折扣。全方位智能保鲜系统的均冷防冻层，使冷藏室内壁温度均匀，蔬果贴壁存放没问题，持久呵护每份新鲜，更是无形间增大了冷藏室的实用空间。
活性酶融菌
活性酶溶菌网中增添了大量的活性生物酶，在动态新鲜风的驱动下，果蔬上的细菌由动力吸入口经过活性酶溶菌网，活性生物酶使构成细菌细胞壁分子的结合部分(配糖物、氮化物、缩氨酶的其中一种)被加水分解、切断，使细菌细胞壁破裂，被杀死、融解。活性酶溶菌能有效杀死大多数附着在蔬果及餐具上的阳性细菌和杆类霉菌，让美味不仅新鲜而且更健康，同时使用的是从生物体提取的天然酶，对人体。环境无危害。
直流全变频
海尔变频冰箱应用BLDCM(brushlessDC motor、直流无刷电机)压缩机．采用DSP数字处理控制系统，加上优化的制冷系统，实现了冰箱的宽变频范围，压缩机转速从1800-4320rpm(round per minute——转／分钟)连续可调，而普通变频压缩机只有2000-4000rpm。就像海尔变频冰箱是一辆正常拥有5档的汽车，而普通变频冰箱只有2、3、4档，该慢时慢不了，该快时又没有速度。配合海尔冰箱的智能温控，食物储放、开门频次少的情况-FE,缩机低速运转。不仅噪音小，而且效率高，启动次数少，温度波动小，因此大幅地降低了损耗，提升了保鲜效果。1800rpm相比2000rpm，冰箱能耗可以降低5－10％。食物储放多时，高速运转，制冷能力大，以更快速度达到设定温度，以最短时间穿过冰晶生成带，食物细胞膜不破裂，营养不流失。4320 rpm相比4000rpm，冰箱制冷能力可提高5-10％。
变频速冻007
新鲜肉类放入后，自动开启－18℃深冷速冻，高效能压缩机的作用下，让食物迅速通过最大冰晶带，不破坏食物细胞膜，营养汁不流失。食物冻透后，自动转入－7℃恒温，肉类储存在-7℃状态下，肉类保鲜时间大大延长，零解冻时间，鲜肉想切多薄随你意，鲜鱼直接烹饪料理；零时差保鲜，让养分不流失，保持原汁原味；同时更方便制作果冻、冰淇淋等。
精控多温区
10～2℃的冷藏室、5～0℃的饮品室、-3～－18℃的变温室。－16～－26℃的冷冻室。海尔鲜＋变频冰箱拥有不同的温区设置，不同的食物与饮品可以按照不同的储存温度分置于各温区，按照需要智能精确控温。而且与电脑控制与变频技术结合，在稳定状态下，冰箱压缩机低速工作，实现了冰箱大制冷量而底消耗的理想状态。更改变了不同食物在同一空间内相互串味，因开关门而温度波动大等不良状况，真正达到了精控分区储藏，实现了精准保鲜。
竖式生态保鲜
海尔鲜+变频冰箱的冷藏室内独有根据蔬菜的生长原理而设计的竖式生态保鲜盒，可以按照蔬菜原来的生长状态进行竖式储存，有效阻止了蔬菜的养分流失，延长了保鲜周期。经中国海洋大学权威测试，采用竖式生态保鲜盒储放蔬菜：维他命C的保持率提高10％以上；保鲜时间延长15％。
结论
海尔鲜＋变频冰箱刚刚上市20余天，就在去年底被中国家用电器研究院授予“2005年家用电子电器创新奖”。本次评选是由国家权威家电机构，中国家用电器研究院为推动中国家电业发展，推动行业的科技创新，促进新产品、新技术的推广应用而设立的中国家电业权威奖项。在本次评选中，海尔鲜＋变频冰箱的创新受到家电行业、家电标委会等有关协会专家的一致称赞，显示了雄厚的实力和领先的科技水平。2005年12月8日在人民大会堂，由全国人大和国家环保总局的领导颁发的“绿色产品奖”再次被海尔鲜＋变频冰箱夺取。一个月连拿两次重量级大奖，再度证实了海尔鲜＋变频冰箱的创新实力。
鲜＋变频冰箱简介
鲜＋变频冰箱系列是海尔在去年底全新推出的，集成了最先进的变频VC鲜动力保鲜技术。这个系列的产品采用海尔独创的全方位集成智能保鲜系统，打破了传统冰箱仅从温度和湿度方面进行保鲜的被动局面。海尔通过多年强势保鲜技术的积淀，不断创新，全面解决温度、湿度、清除催熟气体、抗酸化、杀菌等保鲜难题，利用Vc诱导体和直流全变频等7项专利领先技术超越传统保鲜，让新鲜加倍新鲜。海尔鲜＋变频冰箱的出现，开创了一个全新的冰箱鲜＋时代。
以往的保鲜冰箱单纯通过控制温度和湿度来实现保鲜，是“只治标不治本”的手段，因为果蔬自身会产生催熟气体(乙烯)，这些气体加速果蔬的成熟，以至腐烂，是新鲜最大的杀手。海尔鲜＋变频冰箱通过“VC诱导体”不断释放超过600颗柠檬的Vc，分解催熟气体，生成对果蔬新鲜无害的二氧化碳和水，保证果蔬的新鲜持久。同时，果蔬等被包围在充满细微VC因子的空间里，在自身的呼吸作用中增添了更多的VC含量，更好的持续了新鲜营养。
另外，该系列产品还采用了均冷防冻层、活性酶溶菌、直流全变频、精控多温区、竖式生态保鲜等先进技术，为蔬果的持久新鲜增添全新动力。产品还延续了海尔宇航变频冰箱的优势，采用的宇航绝热材料更节能环保，同时其轻薄设计也带来更大的储存空间。该系列产品在外观设计上同样精彩纷呈，酒红、宝蓝、银白等多彩设计可以与整体厨房巧妙搭配，弧形的国际流行镜面、触摸式显示屏尽显优雅时尚，从外观到功能．全部站到了行业流行最前沿。
鲜＋变频冰箱的技术特点
VC诱导保鲜。
抵抗疾病。抗氧化、增强细胞活性、美白肌肤，维他命C的神奇功效是众所周知的，在海尔鲜＋变频冰箱的全方位智能保鲜系统内，VC也是让果蔬鲜活的秘密！
海尔鲜＋变频冰箱通过“VC诱导体”不断释放VC因子分解催熟气体，生成对果蔬新鲜无害的二氧化碳和水，保证果蔬的水分。同时，游离的VC因子更可以提高果蔬的VC含量，持续新鲜营养。
均冷防冻层
普通冰箱冷藏室内壁．藏有数个制冷点。冰箱运转时，制冷点温度可达到－20℃，造成了用户烦恼的疏果冻伤、贴壁等状况，用来保鲜的冰箱却让新鲜大打折扣。全方位智能保鲜系统的均冷防冻层，使冷藏室内壁温度均匀，蔬果贴壁存放没问题，持久呵护每份新鲜，更是无形间增大了冷藏室的实用空间。
活性酶融菌
活性酶溶菌网中增添了大量的活性生物酶，在动态新鲜风的驱动下，果蔬上的细菌由动力吸入口经过活性酶溶菌网，活性生物酶使构成细菌细胞壁分子的结合部分(配糖物、氮化物、缩氨酶的其中一种)被加水分解、切断，使细菌细胞壁破裂，被杀死、融解。活性酶溶菌能有效杀死大多数附着在蔬果及餐具上的阳性细菌和杆类霉菌，让美味不仅新鲜而且更健康，同时使用的是从生物体提取的天然酶，对人体。环境无危害。
直流全变频
海尔变频冰箱应用BLDCM(brushlessDC motor、直流无刷电机)压缩机．采用DSP数字处理控制系统，加上优化的制冷系统，实现了冰箱的宽变频范围，压缩机转速从1800-4320rpm(round per minute——转／分钟)连续可调，而普通变频压缩机只有2000-4000rpm。就像海尔变频冰箱是一辆正常拥有5档的汽车，而普通变频冰箱只有2、3、4档，该慢时慢不了，该快时又没有速度。配合海尔冰箱的智能温控，食物储放、开门频次少的情况-FE,缩机低速运转。不仅噪音小，而且效率高，启动次数少，温度波动小，因此大幅地降低了损耗，提升了保鲜效果。1800rpm相比2000rpm，冰箱能耗可以降低5－10％。食物储放多时，高速运转，制冷能力大，以更快速度达到设定温度，以最短时间穿过冰晶生成带，食物细胞膜不破裂，营养不流失。4320 rpm相比4000rpm，冰箱制冷能力可提高5-10％。
变频速冻007
新鲜肉类放入后，自动开启－18℃深冷速冻，高效能压缩机的作用下，让食物迅速通过最大冰晶带，不破坏食物细胞膜，营养汁不流失。食物冻透后，自动转入－7℃恒温，肉类储存在-7℃状态下，肉类保鲜时间大大延长，零解冻时间，鲜肉想切多薄随你意，鲜鱼直接烹饪料理；零时差保鲜，让养分不流失，保持原汁原味；同时更方便制作果冻、冰淇淋等。
精控多温区
10～2℃的冷藏室、5～0℃的饮品室、-3～－18℃的变温室。－16～－26℃的冷冻室。海尔鲜＋变频冰箱拥有不同的温区设置，不同的食物与饮品可以按照不同的储存温度分置于各温区，按照需要智能精确控温。而且与电脑控制与变频技术结合，在稳定状态下，冰箱压缩机低速工作，实现了冰箱大制冷量而底消耗的理想状态。更改变了不同食物在同一空间内相互串味，因开关门而温度波动大等不良状况，真正达到了精控分区储藏，实现了精准保鲜。
竖式生态保鲜
海尔鲜+变频冰箱的冷藏室内独有根据蔬菜的生长原理而设计的竖式生态保鲜盒，可以按照蔬菜原来的生长状态进行竖式储存，有效阻止了蔬菜的养分流失，延长了保鲜周期。经中国海洋大学权威测试，采用竖式生态保鲜盒储放蔬菜：维他命C的保持率提高10％以上；保鲜时间延长15％。
结论
海尔鲜＋变频冰箱刚刚上市20余天，就在去年底被中国家用电器研究院授予“2005年家用电子电器创新奖”。本次评选是由国家权威家电机构，中国家用电器研究院为推动中国家电业发展，推动行业的科技创新，促进新产品、新技术的推广应用而设立的中国家电业权威奖项。在本次评选中，海尔鲜＋变频冰箱的创新受到家电行业、家电标委会等有关协会专家的一致称赞，显示了雄厚的实力和领先的科技水平。2005年12月8日在人民大会堂，由全国人大和国家环保总局的领导颁发的“绿色产品奖”再次被海尔鲜＋变频冰箱夺取。一个月连拿两次重量级大奖，再度证实了海尔鲜＋变频冰箱的创新实力。