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在我国社会主义现代化进程之中,在经济科技迅速发展的同时,我国的食品之中也出现了问题,它是人民生命之中的必须之物,如果出现问题除了会造成严重的经济财产损失之外,更严重的是损害了生命安全和健康,这是任何的金钱都不能换回来的,随着我国科学技术的进步,我国的食品检测技术也已经有了一定的进展,在农药残留检测技术中也有了重大突破.