【摘 要】
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红螯螯虾(Cheraxquadric arinatus),俗称澳洲淡水龙虾,小青龙,体色为褐绿色或绿色,雄性成虾第一步足大螯的外侧顶端有一鲜红、柔软的膜质带,该品种原产澳大利亚北部,1992年由
【机 构】
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江苏省淡水水产研究所,南京市高淳区和丰园生态水产养殖专业合作社
【基金项目】
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江苏省农业自主创新项目(SCX(18)3381)
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红螯螯虾(Cheraxquadric arinatus),俗称澳洲淡水龙虾,小青龙,体色为褐绿色或绿色,雄性成虾第一步足大螯的外侧顶端有一鲜红、柔软的膜质带,该品种原产澳大利亚北部,1992年由湖北水产研究所引进该品种进行小规模试养,该品种具有营养丰富,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,个体规格大,生长速度快,出肉率高,不打洞,不破坏生态等优点。江苏在20世纪90年代也曾试养过一批红螯螯虾,但因养殖成本太高,养殖产量不稳定,消费群体不足等多种原因,加上工厂化越冬技术不成熟,红螯螯虾在江苏的养殖一直没有能够进行大面
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