微波萃取结合高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法分析测定干制食用菌中汞的形态

来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：huangxinyu322

【摘要】

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该文建立了微波萃取结合高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(high performance liquid chromatography-inductively coupled plasma-mass spectrometry,HPLC-ICP-MS)联用技术

【作者】

：

熊善波肖全伟何鲒汪佳林何瀚庭兰航

【机构】

：

成都市食品药品检验院

【出处】

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食品与发酵工业

【发表日期】

：

2020年22期

【关键词】

：

HPLC-ICP-MS 汞形态分析联用技术微波萃取干制食用菌 HPLC-ICP-MSmercury speciation analysishyphenat

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该文建立了微波萃取结合高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(high performance liquid chromatography-inductively coupled plasma-mass spectrometry,HPLC-ICP-MS)联用技术测定干制食用菌中甲基汞(metHg)、乙基汞(etHg)、苯基汞(phHg)及无机汞(Hg~(2+))的方法。对不同提取方法的效果进行比较,并对流动相组分进行优化,结果表明,在12 min内可以实现无机汞、甲基汞、乙基汞、苯基汞的分离。线性关系良好(r

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