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本研究旨在采用免疫亲和柱高效液相色谱法测定北京地区猪场饲料及饲料原料中赭曲霉毒素A(OTA)的含量,以了解北京地区饲料中OTA污染情况.试验抽样采集北京市昌平区、大兴区、延庆区、平谷区、顺义区5个区县15个猪场131份饲料样[玉米14份、豆粕11份、麸皮13份、干酒糟及其可溶物(DDGS) 17份、猪全价配合饲料76份]进行OTA含量的测定.结果表明:玉米、豆粕、麸皮和DDGS中OTA的检出率分别为92.86％、63.64％、76.92％和100.00％,平均含量分别为22.12、10.81、7.78和2