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多酚氧化酶（Polyphenol oxidase,PPO）是植物体内众多防御化合物中的重要种类之一,属于植物抗营养型防御物质.其分布广泛,作用方式多样,并可被多种外界因素所诱导.本文将依据国内外文献,就引起植物体内PPO活性提高的诱导因子诱导机制两个方面进行一系统综述.
植物多酚氧化酶的诱导
【摘 要】
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多酚氧化酶（Polyphenol oxidase,PPO）是植物体内众多防御化合物中的重要种类之一,属于植物抗营养型防御物质.其分布广泛,作用方式多样,并可被多种外界因素所诱导.本文将依据国
【机 构】
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中国农业科学院茶叶研究所,东北师范大学生命科学院
【出 处】
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吉林师范大学学报：自然科学版
【发表日期】
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2011年2期
【基金项目】
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浙江省“三农五方”资助项目（SN200808）
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