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以腐熟棉籽壳菇渣、草炭、蛭石的复合物[V(腐熟棉籽壳菇渣)∶V(草炭)∶V(蛭石)=1∶1∶1]为育苗基质,研究添加保水剂(1、2、4、8、16g·L-1)对育苗基质理化性状、甜椒穴盘育苗效果及水肥利用效率的影响。结果表明,添加适量保水剂可提高基质总孔隙度和持水孔隙;随着保水剂用量增加,甜椒幼苗生长和生理指标均呈先升高后降低的变化趋势,4g·L-1用量下幼苗生长最好,叶绿素质量分数、净光合速率(Pn)、根系活力、叶片脯氨酸和可溶性糖质量分数最高,壮苗指数比对照提高46.6%;添加保水剂可使甜椒苗期节水、节肥率达到12.8%~51.8%。