清宫医案表明，爱美如命的慈禧太后是一个最能“消费”鲜花的人。她一生爱花、吃花、浴花，同花结下了不解之缘。
　　对于各种盛开的鲜花，西太后总是饶有兴致随采随吃。有一种叫“雪球”的白菊花，花瓣短而细密，洁白如雪。西太后将花瓣随手采下，让太监浸在温水里漂洗，10分钟后取出，沥净水。然后，取一具银制的小暖锅，锅里盛着炖好的鸡汤或其他肉汤，这时太后就取花蘸汤吃。太后高兴的时候，一次能吃下许多花瓣呢!
　　慈禧太后尤爱吃荷花的花瓣。在荷花盛开的夏季，她常让御膳房采集许多水灵灵的荷花瓣，放进用鸡汤调和的面粉里，投入油锅里炸，做成一种香喷喷的小食，供她享受。她还用炸荷花的办法，将玉兰花煎制成可以食用的“玉兰片”，做成消闲的零食享用。
　　此外，据清宫医案记载，西太后在美容、洗澡时，也同样会“消费”大量的鲜花：美容美肤，用的多是金银花做的耐冬花露水，将其涂在身体上轻轻拍干；洗澡时，又用大量的玫瑰花或茉莉花做香料。