论文部分内容阅读
西安本地的食客对传统川菜中重油爆炒的做法不是非常接受．在健康方面提出了更高的要求。为了满足这种新需求．我们餐厅在传统川菜的基础上做了一些改良．在食材的选取和汁酱的搭配方面做了一些尝试和研究．愿与同行们一起分享和探讨。
本土新川菜 汁酱食材添新意
【摘 要】
：
西安本地的食客对传统川菜中重油爆炒的做法不是非常接受．在健康方面提出了更高的要求。为了满足这种新需求．我们餐厅在传统川菜的基础上做了一些改良．在食材的选取和汁酱的搭配
【机 构】
：
西安榆林川渝人家
【出 处】
：
四川烹饪
【发表日期】
：
2010年9期
其他文献
根据资料统计辽东湾中部浮冰主要是流向NE,两沿岸则向SW流去。虽然浮冰体积的十分之八、九没于水下,仅有十分之一、二露出水面,但由于浮冰表面起伏不平,空气的流动也影响着浮
摘 要：就当前管理领域的发展趋势来看，最主要的主题依然是对人力资源进行的管理工作，目前在我国的各级医疗机构当中进行人力资源管理的工作上尚且还存在比较多的弊端，还需要面对比较大的挑战，比方说薪资制度、管理机制、激励措施等方面都亟待改进。而在这之中激励恰恰就是非常重要的一部分，文章将针对激励措施能够对医院的人力资源管理工作起到怎样的影响以及具体的激励方式等进行深入的探究和分析，详细叙述激励措施的应用能
数月前,我在成都的一家餐厅吃到了一款令我惊奇不已的小吃。它色泽洁白,圆圆的,直径约有3厘米。我用小勺子舀起一小块送到嘴里,冰冰凉凉,有点像冰激凌,滑溜细嫩,又有点像鸡蛋
我国商业银行信用风险评级存在着一些问题，不利于真实准确地反映各类信贷风险。同时，评级结果也未应用于整个信贷管理过程中。鉴于此，银行应该从评级工作、评级制度、评级方法等
对漳州市12所各类中学名学生和体育教师的调查表明,中学生对体育教师角色期望是师德品质比职业学识更优先,学生更注重体育教师的关爱和宽容,体育教师对师德的选择注重自身职
当代社会,森林的作用越来越重要,社会对林木资源的需求也在增加。这样一来推动了我国林业产业的发展,二来正是由于人类过度的砍伐,使得林业生态的环境受到不同程度的损害。保
探索和实践工学结合的人才培养模式是新时期高职院校改革创新的重要内容。结合漳州职业技术学院的建筑工程技术专业在创建国家示范性院校过程中，我们对传统的培养模式进行改革
<正> 国家海洋局监测管理司于1989年12月23～24日在京组织召开了“海洋渔场环境航空测温速报系统鉴定会”。来自我国海洋界、海洋水产界的代表和专家对这一系统的建立给予了很
6月4～5日，由中国烹饪协会主办的第三届全国大学生烹饪技能大赛在京成功举办，扬州大学“海皇队”和“金龙鱼队”表现突出，分获团体特金奖、金奖，3个最佳奖、9个个人单项金银奖，获奖