论文部分内容阅读
研究魔芋胶、刺槐豆胶、黄原胶及不同磷酸盐对悬浮果粒酸乳饮料稳定性的影响,结果表明:当魔芋胶、刺槐豆胶与黄原胶以质量比4:1:2比例复配,用量为0.06%,六偏磷酸钠用量为0.08%时,悬浮果粒酸乳饮料的悬浮性及稳定性最好,且黏度适中,无明显凝胶现象。
悬浮果粒酸乳饮料稳定性的研究
【摘 要】
：
研究魔芋胶、刺槐豆胶、黄原胶及不同磷酸盐对悬浮果粒酸乳饮料稳定性的影响,结果表明:当魔芋胶、刺槐豆胶与黄原胶以质量比4:1:2比例复配,用量为0.06%,六偏磷酸钠用量为0.08
【机 构】
：
广州合诚实业有限公司
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2010年09期
【基金项目】
：
广州市科技计划项目(2006U12CA011);开发区科技计划项目(2007Q-P074)
其他文献
有清一代，公文文种约有130多种，基本承袭明代。除此之外，随着处理政务的实际需要．基层特别是州县逐渐产生了一些新的文种，这些文种尽管会典、则例等官书不载，但在基层却使用相当广
本文介绍了工业生产过程系统中基于数据驱动的故障预测研究现状和常见方法分类,包括基于模型的预测、基于数据驱动的预测以及基于统计学的预测。然后对基于数据驱动的几种方
绿景纪元大厦结构高度260m(建筑高度272m)、地上61层、地下3层。采用钢筋混凝土框架-核心筒结构体系,外框柱下部采用内置圆钢管的混凝土柱,核心筒底部墙边缘构件设钢筋芯柱,
近日，从国家高新技术企业认定管理工作网获悉，新风光电子科技股份有限公司（以下简称新风光）顺利通过国家高新技术企业认定（以下简称“高企”）。目前，正处于网上公示阶段。2008年新风
在电子产品及其所应用的各种工程系统中,产品的可靠性是最重要的因素,我们能够理解用户的需求和愿望,在DC-DC产品的生产过程中,选用频率特性好,温度范围宽,稳定可靠的优质元
中国式英语通常被认为是不合规范或不合乎英语文化习惯的畸形英语。它产生于英语交际中,源自中国的英语学习和使用者受到母语的干扰和影响并套用汉语规则和习惯。它既区别于
陕西富县新发现明代嘉靖年间道士墓塔一座，是目前已知的陕西境内最早的道教塔。该塔铭记叙了明代一位马姓道士的主要活动，为研究明代道教发展提供了有价值的参考资料。其落款中
本文在简述宁夏理工学院概况、目前机遇与挑战的基础上，指明了学院未来五年发展的指导思想和发展目标，明确了学院在学科建设、师资建设、人才培养、科技创新、管理创新和校园文
<正>引言一个食品安全的信息提供系统(即食品安全认证)能否获得成功,不仅在于其是否真正的反映了食品安全水平的高低,更重要的是其是否能够获得消费者的信任。危害分析与关键