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“苏丹红一号”风波尚未平息，世界卫生组织和联合国粮农组织近日又联合发出警告，称“洋快餐”的多种食物中含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(简称丙毒)。对此，国家食品药品监管局有关负责人接受采访表示，作为全国食品安全的主要监管及协调机构，该局正着手广泛调查研究，以重新评估“洋快餐”的安全问题。
达标洋快餐含致癌毒素？食品标准也应“国际化”
【摘 要】
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“苏丹红一号”风波尚未平息，世界卫生组织和联合国粮农组织近日又联合发出警告，称“洋快餐”的多种食物中含有致癌毒素——丙烯酰胺化合物(简称丙毒)。对此，国家食品药品监管局
【机 构】
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《福建质量管理》记者
【出 处】
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福建质量管理
【发表日期】
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2005年2期
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