L-赖氨酸发酵工艺优化研究

来源 :畜牧与饲料科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xudatui
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通过50 L发酵罐试验,研究了培养条件(接种量、初始氨氮、初糖浓度)对L-赖氨酸发酵的影响。研究结果表明:发酵周期40 h,最佳培养条件:10%接种量、0.25%初始氨氮、3.5%初糖浓度,发酵最终平均产L-赖氨酸175 g/L。
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