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随着《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》的下发,标志着食品安全责任保险制度正式确立并在全国启动。但从已试点城市的反映来看,食安险并不受食品企业欢迎,其也并未起到应有的保障作用。那么,食安险真的是“食之无味”的“鸡肋”吗？2月2日,中国保监会会同国务院食品安全委员会办公室、国家食品药品监管总局联合印发《关于开展食品安全责任保险试点工作的指导意见》（以下简称《指导意见》）,肉食粮油、婴儿乳粉、网络食品将成为首批正式纳入食品安全责任险试点的食品，此举标志着我国食品安全责任保险制度初步建立，相关试点工作