【摘 要】
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实验以戊二醛为交联剂,将脂肪酶固定在氨基硅烷偶联剂改性的乙酸纤维素(CA)载体中制备了固定化脂肪酶。详细考察了戊二醛浓度、活化反应时间、给酶量和交联反应时间对脂肪酶
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(2008AA06Z330),国家科技人员服务企业行动计划(2009GJD00048)
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实验以戊二醛为交联剂,将脂肪酶固定在氨基硅烷偶联剂改性的乙酸纤维素(CA)载体中制备了固定化脂肪酶。详细考察了戊二醛浓度、活化反应时间、给酶量和交联反应时间对脂肪酶固定量和酶活性的影响,得到优化的固定化条件。实验结果表明,用5%的戊二醛交联8 h,再与4 mL浓度为1.64 mg/mL的脂肪酶液在4℃培养箱中反应10 h,酶的固定化效果最好。实验测定了游离酶和固定化脂肪酶的应用性能,结果表明,固定化脂肪酶的贮藏稳定性、温度适应性和pH值适应性都优于游离酶。固定化脂肪酶可以重复使用,克服了游离酶的缺陷,为进
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