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选用3种市售聚乙烯保鲜袋：PE（-60～100℃）、HDPE（-60～110℃）、LDPE（适用于冰箱及常温下）分别在冷藏5℃、室温（20～22℃）、40℃条件下对苹果进行保鲜包装，并通过测试苹果的失重率、切削韧度，分析比较3种环境下无包装和用PE，LDPE，HDPE保鲜袋包装苹果的保鲜效果。
苹果保鲜包装的研究
【摘 要】
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选用3种市售聚乙烯保鲜袋：PE（-60～100℃）、HDPE（-60～110℃）、LDPE（适用于冰箱及常温下）分别在冷藏5℃、室温（20～22℃）、40℃条件下对苹果进行保鲜包装，并通过测试苹果的失重率、切削韧度，分
【机 构】
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南京林业大学
【出 处】
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包装工程
【发表日期】
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2009年3期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目（930871968和30771683）
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