姬松茸深层发酵富集锌的研究

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对姬松茸菌丝进行了富集锌的研究.首先对姬松茸的耐锌和富锌特性进行了研究,结果表明,姬松茸的耐锌能力和富锌能力都很强,在锌浓度为50~2 000 μg/mL的固体培养基上,菌丝均能生长,当锌浓度超过300μg/mL时,菌丝生长受到一定影响;采用液体深层培养,当锌浓度为200 μg /mL时,富锌率最高.实验中还对培养条件进行了优化,在培养温度25℃,pH 5.1,振荡速度150 r/min,250mL三角瓶装液50mL,接种量15%(v/v),培养基中锌添加量为200 μg/mL时,姬松茸菌丝的生物转化量及
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