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试验了87个已鉴定化学结构的鞣质。其中有几个可水解的鞣质能显著地抑制人免疫缺陷病毒(HIV)引起的细胞病和I型人亲T淋巴细胞病毒(HTLV-1)阳性的MT-4细胞中HIV抗原的表达。这些化合物的半数有效浓度(2.0～4.8μg/ml)较其半数细胞毒浓度小13～15倍。但缩合型鞣质或其它低分子量的多酚就无此活性。有活性鞣质的抗HIV作用,至少有一部分是由于抑制了HIV吸附到细胞上所致。