甲壳素/壳聚糖的研究进展及应用

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壳聚糖具有良好的生物相容性、可生物降解性、无毒、无副作用 ,其大分子中所含的氨基、羟基 (尤其是C6-OH)反应性质活泼 ,能与多种有机物发生反应 ;介绍了其在多个领域中的应用情况
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