在酒店业市场竞争日益激烈的环境中，员工作为与顾客的直接接触者在很大程度上会影响酒店的服务质量水平。如何通过培训和奖励来充分挖掘员工的潜能，调动其工作积极性，增强其心理授权水平及工作满意度以促进酒店的健康发展成为酒店管理者应该优先考虑的问题。本研究以北京市五家酒店的员工为调查对象，通过整理相关文献，在对样本数据进行分析后，运用回归分析法对培训和奖励、心理授权、工作满意度三者之间的相互影响关系进行了验证。结果表明：培训和奖励对心理授权的三个维度都存在显著正（+）影响，至于心理授权对工作满意度四个维度的影响关系，除工作意义对工作满意度的薪酬及工作环境满意和升迁发展满意无显著性影响外，其余都对工作满意度的各维度有显著正（+）影响。因此，酒店应采取相关措施提高员工工作满意度，减少人才流失，提升酒店的竞争优势。