【摘 要】
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以湖北省栽培的30个李品种为试材,对李果实的外观、内在品质等性状进行了综合评价,研究了李果实品质特点.结果 表明:李果实大小、果皮和果肉色泽等外观性状及原花青素、可溶性糖、类黄酮等营养成分都具有极其丰富的多样性.通过品质分析与综合评价,筛选出风味玫瑰、澳洲红、樱桃李、神农李、随县胭脂李和味帝等6个果实品质优异的品种,为湖北省李产业发展和优质品种开发提供了参考.
【机 构】
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湖北省农业科学院果树茶叶研究所/湖北省农业科技创新中心果树茶叶分中心,武汉,430064;华中农业大学园艺林学学院,武汉,430070
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以湖北省栽培的30个李品种为试材,对李果实的外观、内在品质等性状进行了综合评价,研究了李果实品质特点.结果 表明:李果实大小、果皮和果肉色泽等外观性状及原花青素、可溶性糖、类黄酮等营养成分都具有极其丰富的多样性.通过品质分析与综合评价,筛选出风味玫瑰、澳洲红、樱桃李、神农李、随县胭脂李和味帝等6个果实品质优异的品种,为湖北省李产业发展和优质品种开发提供了参考.
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