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摘 要： 结合安徽师范大学基础有机化学实验教学现状，本文总结了若干实验教学所取得的成果，阐述了基础有机化学实验教学改革的方向。通过绿色化学改革、增加设置性和开放性实验、开设实验室安全教育课程完善基础有机化学实验教学改革。
关键词： 基础有机化学实验 绿色化学 实验室安全教育
基础有机化学实验是一门实验性很强的基础学科，对创新型人才的培养起到了非常重要的作用。安徽师范大学化学与材料科学学院十分重视化学实验教学改革，不断优化化学实验内容，调整教学方法，努力探索在实验过程中提高学生的动手技能和创新能力，把對学生能力的培养贯穿于实验教学的每一个环节。基础有机化学实验教学改革正逐步走向完善。
一、目前安徽师范大学基础有机化学实验教学状况
1.强化学生课前预习，不打无准备之仗。
实验前预习是做好化学实验的前提条件之一，实验前预习包括认真阅读实验教材、掌握实验原理、掌握实验操作步骤、了解所用到的实验仪器使用方法及相关药品的物理和化学性质，掌握化学实验成败的关键点。并且写出预习报告，课前接受教师的检查和提问。预习报告内容包括：实验目的、实验原理、主要试剂和仪器、反应装置图等。通过实验前预习，学生在做实验前能深刻理解掌握实验原理和步骤，避免在实验中出现“按方抓药”的现象，从而保证实验效果[1]。
2.精选实验内容，节省实验时间，取得良好的教学效果。
通过安徽师范大学几代教育工作者共同努力，通过实验教学实践，基础有机化学实验课内容已经初步形成，具体见表1。原来有机物合成实验比较多，比如苯甲酸的制备，肉桂醛的提取和鉴定等，现行实验已经做了更改。作为基础有机化学实验，我们增加了基本操作性实验，减少了有机合成实验。所谓万丈高楼平地起，作为省属重点师范大学，我们很重视基础知识的掌握和基本操作的练习，这为学生以后的综合有机化学实验的学习和将来的科学研究和创新奠定了良好基础。
表1 基础有机化学实验课程安排表[6]
3.优化教学方法，培养学生创新思维能力。
首先，运用多媒体进行教学以适应社会发展的需要。将多媒体运用到教学中展现出了较以往黑版式书写教学更多的优点，尤其对实验教学更加体现出良好的效果。它能将文字转变为图形，生动地体现实验操作过程，使学生能及时注意到实验操作中容易出现的纰漏点，降低学生在具体实验操作过程中出现错误的几率，增强实验效果。其次，加强了对学生实验过程的指导，指导教师一直坚守在实验室，及时和学生进行交流，为学生解答实验中所遇到的疑惑。在实验即将结束时，对学生的实验结果进行检查，对于产率低、产品纯度差等由操作失误引起的问题进行分析，让学生彻底领悟实验要点和掌握实验技能，这是实验教学改革的目的，同时让学生自己找出其他可行性实验方案，并进行对比，找出优缺点。此举极大地了开发了学生的创新能力。
4.完善了实验教学考核体系。
我们改变了以往只通过实验考试和实验报告考察（各占50%）的考核体系，现在的考核模式在以往基础上，更加侧重于平时的实验技能的考察：包括学生的实验预备情况、实验过程中操作能力、实验结果的分析和实验结束后学生整理台面、处理污染物的方法和能力。新的考核体系实验考试占30%，实验预习占30%，平时实验室实际操作能力占40%。此举不仅避免了单一的考核体系对学生实验成绩考核的误差，而且使学生实验更加规范化，避免了学生平时实验课出现不认真的现象。[2]
二、基础有机化学实验教学改革的探索
1.绿色化学改革。
绿色化学已成为当今社会化学研究的前沿区域，全球化学污染比较严重，严重影响居民生活和生命安全。[3—4]随着工业生产批量化，人类对环保要求越来越高。要有效地控制污染，必须从源头上加以遏制。虽然每次化学实验排放污染物的量很少，但是多批次的学生实验会使排放的污染物的累积量惊人。控制好化学实验室污染物的排放对于环境保护有重大意义。以下对有效控制实验室污染物的排放进行分析：
（1）减少实验反应物物质的量并将有机物循环利用。
要控制污染物的排放，必须从源头着手。在化学实验中，有效减少反应物物质的量势在必行。对于有机物合成实验，必须改变原来将大量药品用于实验的模式，代之以微量进行实验。将有机物循环利用也是减少化学污染排放的良好措施，表一中实验（3）和实验（8）的药品可以循环利用，在对乙酰苯胺进行制备后，保存多余的乙酰苯胺，待下一年度有机物重结晶进行再次利用。加强有机物的循环利用既能节省药品，又能保护环境。
（2）尽量使用易处理、无毒性药品代替管制、毒性比较大的药品。
目前，国家对药品进行控制和管理。尤其是对剧毒、易制毒、易燃易爆性药品限制性出售，一般市面上这类药品已经销声匿迹，需要采购的单位必须经过公安部门的审批。使用易处理、无毒性药品已是大势所趋。使用危害小的化学试剂，提高了实验教学安全性，且有利于社会治安。在实验（4）中，我们可以选择乙酸乙酯代替乙醚萃取冰醋酸和水的混合液中的醋酸。乙醚属于易制毒药品，并且具有麻醉性，用乙酸乙酯代替乙醚，既能达到萃取醋酸的目的，又易于购买，对环境污染小。
（3）对反应产生的污染物进行后续处理，严禁向下水道倾倒。
有机化学实验很难避免化学反应产生的污染物，尤其是有机合成实验，为防止这类化学污染物危害生活环境，对反应产生的污染物进行后续处理已经迫在眉睫。化学污染物的处理有两种方式，一是实验室人员对污染物进行处理，二是采购污染物处理设备。针对基础有机化学实验，污染物主要来源于实验（8）和实验（9），一般采取方式一进行解决。乙酸乙酯的合成实验中，可以在合成装置后面接上尾气吸收装置。这样既能使废气得到处理，又能增强学生的环保意识。在乙酰苯胺熔点测定实验中，实验结束后，我们可以将装有乙酰苯胺的熔点管收集起来，放置于空气中自然冷却，经过研碎、溶解、过滤，重新收集乙酰苯胺。少量的废弃物排放对环境污染小，但是周而复始的有机化学实验教学会使这种污染物积少成多，为防止污染，我们不得不引起足够重视。 2.适当增加应用型实验和开放性实验。
为了提高学生对基础有机化学实验的学习兴趣，缩小学校和社会对人才培养与需求之间的差距，增强学生社会竞争力，可在实验教学内容上增加应用型实验和开放性实验。阿司匹林学名乙酰水杨酸，具有解热止痛和治疗感冒的作用。增加阿司匹林的合成实验，不仅巩固了重结晶提纯法操作，而且对于应用型人才培养起到了举足轻重的作用。设置开放性实验必须根据学校实验室自身条件和学生总体素质水平展开。开放性实验项目可包括现代有机分析仪器的操作实验、与科研相结合的开放性实验、[5]与校企合作项目相结合的开放性实验。开放性实验让学生接触到平常很少或者几乎没见过的大型仪器，极大地提高了学习积极性，很快参与到全开放实验教学的全过程中。开放性实验教学为学生提供了一个展示自我能力的机会和平台，与我校的人才培养目标紧密结合。过去的实验教学目的是培养学生的基本操作技能，验证理论的正确性，培养学生实事求是的科学素养，这固然重要，但忽略了学生的主动性和创新性。通过增加应用型实验和开放性实验，能拓宽学生视野，增强学生科研创新能力，激起学生的求知欲，同时为学生学习后续专业课程打下坚实基础。
3.开设化学实验室安全教育课，增强师生安全意识。
随着我国高等教育的不断发展，化学实验室教科研活动日趋平凡，各种实验室安全问题日益凸显，强化实验室安全管理，建设教科研不断运行及不断创新的实验室是高校师生不可忽视的一项重要工作。长期以来，化学实验室安全教育一直以来没有得到足够重视，一般只是在学生上实验课之前由授课老师简单提一下，并没有做系统、全面的讲解。學生掌握的只是支离破碎的安全教育相关知识。在此境况下，开设化学实验室安全教育课已不可或缺。化学实验室安全教育课内容包括：①化学实验室规则和注意事项；②各种常见的强酸、强碱、易燃、易爆、易制毒、剧毒药品的使用方法和预防；③常见灭火器分类和使用方法；④实验室废液的处理；⑤外伤、化学腐蚀的预防和处理；⑥安全用电。[6]对学生实施系统性、全面性实验室安全教育，不仅能大大提高实验室的利用率，减少人为灾害带来的损失，而且能强化学实验教学效果。
三、结语
我们在现有化学实验教学框架下进行了改革，优化了实验教学体系，学生的综合素质得到了提高。他们基础扎实、动手能力强，并且具有一定的开拓创新能力，得到了社会各界一致好评。在进行有机化学实验改革的同时，还要着力促进教师团结合作，提高教师业务水平。基础有机化学实验改革还需继续探索，为培养出与现实接轨、社会满意的新型人才作出贡献。
参考文献：
[1]杨宇婴，王月欣，高静.基础有机化学实验教学改革的探索和实践[J].广东化工，2011，38（10）：165.
[2]汪婕.有机化学实验教学改革探索——以安庆师范学院为例[J].考试周刊，2010（13）：10-11.
[3]王敏，蒋炳英等.有机化学实验微型法教学改革的探索[J].实验室科学，2012，15（3）：12-14.
[4]宋明芝等.有机化学实验绿色化教学改革与实践[J].广东化工，2012，39（2）：227-228.
[5]陈震，江栋等.有机化学实验教学改革的探索[J].中国现代教育装备，2011（21）：84-86.
[6]方宾，王伦.化学实验[M].北京：高等教育出版社，2003.
基金项目：2013年度安徽师范大学本科教学质量提升计划项目。
关键词： 基础有机化学实验 绿色化学 实验室安全教育
基础有机化学实验是一门实验性很强的基础学科，对创新型人才的培养起到了非常重要的作用。安徽师范大学化学与材料科学学院十分重视化学实验教学改革，不断优化化学实验内容，调整教学方法，努力探索在实验过程中提高学生的动手技能和创新能力，把對学生能力的培养贯穿于实验教学的每一个环节。基础有机化学实验教学改革正逐步走向完善。
一、目前安徽师范大学基础有机化学实验教学状况
1.强化学生课前预习，不打无准备之仗。
实验前预习是做好化学实验的前提条件之一，实验前预习包括认真阅读实验教材、掌握实验原理、掌握实验操作步骤、了解所用到的实验仪器使用方法及相关药品的物理和化学性质，掌握化学实验成败的关键点。并且写出预习报告，课前接受教师的检查和提问。预习报告内容包括：实验目的、实验原理、主要试剂和仪器、反应装置图等。通过实验前预习，学生在做实验前能深刻理解掌握实验原理和步骤，避免在实验中出现“按方抓药”的现象，从而保证实验效果[1]。
2.精选实验内容，节省实验时间，取得良好的教学效果。
通过安徽师范大学几代教育工作者共同努力，通过实验教学实践，基础有机化学实验课内容已经初步形成，具体见表1。原来有机物合成实验比较多，比如苯甲酸的制备，肉桂醛的提取和鉴定等，现行实验已经做了更改。作为基础有机化学实验，我们增加了基本操作性实验，减少了有机合成实验。所谓万丈高楼平地起，作为省属重点师范大学，我们很重视基础知识的掌握和基本操作的练习，这为学生以后的综合有机化学实验的学习和将来的科学研究和创新奠定了良好基础。
表1 基础有机化学实验课程安排表[6]
3.优化教学方法，培养学生创新思维能力。
首先，运用多媒体进行教学以适应社会发展的需要。将多媒体运用到教学中展现出了较以往黑版式书写教学更多的优点，尤其对实验教学更加体现出良好的效果。它能将文字转变为图形，生动地体现实验操作过程，使学生能及时注意到实验操作中容易出现的纰漏点，降低学生在具体实验操作过程中出现错误的几率，增强实验效果。其次，加强了对学生实验过程的指导，指导教师一直坚守在实验室，及时和学生进行交流，为学生解答实验中所遇到的疑惑。在实验即将结束时，对学生的实验结果进行检查，对于产率低、产品纯度差等由操作失误引起的问题进行分析，让学生彻底领悟实验要点和掌握实验技能，这是实验教学改革的目的，同时让学生自己找出其他可行性实验方案，并进行对比，找出优缺点。此举极大地了开发了学生的创新能力。
4.完善了实验教学考核体系。
我们改变了以往只通过实验考试和实验报告考察（各占50%）的考核体系，现在的考核模式在以往基础上，更加侧重于平时的实验技能的考察：包括学生的实验预备情况、实验过程中操作能力、实验结果的分析和实验结束后学生整理台面、处理污染物的方法和能力。新的考核体系实验考试占30%，实验预习占30%，平时实验室实际操作能力占40%。此举不仅避免了单一的考核体系对学生实验成绩考核的误差，而且使学生实验更加规范化，避免了学生平时实验课出现不认真的现象。[2]
二、基础有机化学实验教学改革的探索
1.绿色化学改革。
绿色化学已成为当今社会化学研究的前沿区域，全球化学污染比较严重，严重影响居民生活和生命安全。[3—4]随着工业生产批量化，人类对环保要求越来越高。要有效地控制污染，必须从源头上加以遏制。虽然每次化学实验排放污染物的量很少，但是多批次的学生实验会使排放的污染物的累积量惊人。控制好化学实验室污染物的排放对于环境保护有重大意义。以下对有效控制实验室污染物的排放进行分析：
（1）减少实验反应物物质的量并将有机物循环利用。
要控制污染物的排放，必须从源头着手。在化学实验中，有效减少反应物物质的量势在必行。对于有机物合成实验，必须改变原来将大量药品用于实验的模式，代之以微量进行实验。将有机物循环利用也是减少化学污染排放的良好措施，表一中实验（3）和实验（8）的药品可以循环利用，在对乙酰苯胺进行制备后，保存多余的乙酰苯胺，待下一年度有机物重结晶进行再次利用。加强有机物的循环利用既能节省药品，又能保护环境。
（2）尽量使用易处理、无毒性药品代替管制、毒性比较大的药品。
目前，国家对药品进行控制和管理。尤其是对剧毒、易制毒、易燃易爆性药品限制性出售，一般市面上这类药品已经销声匿迹，需要采购的单位必须经过公安部门的审批。使用易处理、无毒性药品已是大势所趋。使用危害小的化学试剂，提高了实验教学安全性，且有利于社会治安。在实验（4）中，我们可以选择乙酸乙酯代替乙醚萃取冰醋酸和水的混合液中的醋酸。乙醚属于易制毒药品，并且具有麻醉性，用乙酸乙酯代替乙醚，既能达到萃取醋酸的目的，又易于购买，对环境污染小。
（3）对反应产生的污染物进行后续处理，严禁向下水道倾倒。
有机化学实验很难避免化学反应产生的污染物，尤其是有机合成实验，为防止这类化学污染物危害生活环境，对反应产生的污染物进行后续处理已经迫在眉睫。化学污染物的处理有两种方式，一是实验室人员对污染物进行处理，二是采购污染物处理设备。针对基础有机化学实验，污染物主要来源于实验（8）和实验（9），一般采取方式一进行解决。乙酸乙酯的合成实验中，可以在合成装置后面接上尾气吸收装置。这样既能使废气得到处理，又能增强学生的环保意识。在乙酰苯胺熔点测定实验中，实验结束后，我们可以将装有乙酰苯胺的熔点管收集起来，放置于空气中自然冷却，经过研碎、溶解、过滤，重新收集乙酰苯胺。少量的废弃物排放对环境污染小，但是周而复始的有机化学实验教学会使这种污染物积少成多，为防止污染，我们不得不引起足够重视。 2.适当增加应用型实验和开放性实验。
为了提高学生对基础有机化学实验的学习兴趣，缩小学校和社会对人才培养与需求之间的差距，增强学生社会竞争力，可在实验教学内容上增加应用型实验和开放性实验。阿司匹林学名乙酰水杨酸，具有解热止痛和治疗感冒的作用。增加阿司匹林的合成实验，不仅巩固了重结晶提纯法操作，而且对于应用型人才培养起到了举足轻重的作用。设置开放性实验必须根据学校实验室自身条件和学生总体素质水平展开。开放性实验项目可包括现代有机分析仪器的操作实验、与科研相结合的开放性实验、[5]与校企合作项目相结合的开放性实验。开放性实验让学生接触到平常很少或者几乎没见过的大型仪器，极大地提高了学习积极性，很快参与到全开放实验教学的全过程中。开放性实验教学为学生提供了一个展示自我能力的机会和平台，与我校的人才培养目标紧密结合。过去的实验教学目的是培养学生的基本操作技能，验证理论的正确性，培养学生实事求是的科学素养，这固然重要，但忽略了学生的主动性和创新性。通过增加应用型实验和开放性实验，能拓宽学生视野，增强学生科研创新能力，激起学生的求知欲，同时为学生学习后续专业课程打下坚实基础。
3.开设化学实验室安全教育课，增强师生安全意识。
随着我国高等教育的不断发展，化学实验室教科研活动日趋平凡，各种实验室安全问题日益凸显，强化实验室安全管理，建设教科研不断运行及不断创新的实验室是高校师生不可忽视的一项重要工作。长期以来，化学实验室安全教育一直以来没有得到足够重视，一般只是在学生上实验课之前由授课老师简单提一下，并没有做系统、全面的讲解。學生掌握的只是支离破碎的安全教育相关知识。在此境况下，开设化学实验室安全教育课已不可或缺。化学实验室安全教育课内容包括：①化学实验室规则和注意事项；②各种常见的强酸、强碱、易燃、易爆、易制毒、剧毒药品的使用方法和预防；③常见灭火器分类和使用方法；④实验室废液的处理；⑤外伤、化学腐蚀的预防和处理；⑥安全用电。[6]对学生实施系统性、全面性实验室安全教育，不仅能大大提高实验室的利用率，减少人为灾害带来的损失，而且能强化学实验教学效果。
三、结语
我们在现有化学实验教学框架下进行了改革，优化了实验教学体系，学生的综合素质得到了提高。他们基础扎实、动手能力强，并且具有一定的开拓创新能力，得到了社会各界一致好评。在进行有机化学实验改革的同时，还要着力促进教师团结合作，提高教师业务水平。基础有机化学实验改革还需继续探索，为培养出与现实接轨、社会满意的新型人才作出贡献。
参考文献：
[1]杨宇婴，王月欣，高静.基础有机化学实验教学改革的探索和实践[J].广东化工，2011，38（10）：165.
[2]汪婕.有机化学实验教学改革探索——以安庆师范学院为例[J].考试周刊，2010（13）：10-11.
[3]王敏，蒋炳英等.有机化学实验微型法教学改革的探索[J].实验室科学，2012，15（3）：12-14.
[4]宋明芝等.有机化学实验绿色化教学改革与实践[J].广东化工，2012，39（2）：227-228.
[5]陈震，江栋等.有机化学实验教学改革的探索[J].中国现代教育装备，2011（21）：84-86.
[6]方宾，王伦.化学实验[M].北京：高等教育出版社，2003.
基金项目：2013年度安徽师范大学本科教学质量提升计划项目。