混菌发酵全豆酸奶的研究

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ggg321
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
其他文献
1.All submissions to the Chinese Journal of Electronics(CJE)should be uploaded using Journal X(http://www.ejournal.org.cn).Before your submission,make sure your
期刊
人物小传朱成昌,男,1940年7月出生,四川仁寿人,汉族,中共党员。技术职称:教授级高级工程师。专业背景:皮革化学与工程。1960-1965年在原成都工学院(现四川大学)皮革化学与工
期刊
通过对成品油库油品储存过程中油品的蒸发损耗进行分析,确定大呼吸和小呼吸为造成储罐油品损耗的主要因素,并分别对其影响因素和储罐呼吸量进行了研究.阐述了呼吸阀在储罐中
前日借张同学回国讲学之机,几个大学时的好友小聚了下,虽然大多同在一个城市,但毕业十几年了,到底是越来越疏于联系,席间聊起各自近况,虽早有心理准备,仍忍不住吃惊,继而取笑
期刊
精卫填海的故事,是中国最古老的神话之一。它收录在《山海经》里,隐喻着某种特殊的人水关系,包含着吞噬与复仇的母题。原文载:“又北二百里,曰发鸠之山,其上多柘木,有鸟焉,其
期刊
期刊
乳蛋白体系的流变学特性与乳制品的质构和生产工艺关系密切.近年来,基于乳蛋白组分在食品中的重要性,食品科学家对乳蛋白体系的流变学性质进行了深入研究.文章就乳清蛋白和酪
鉴于现阶段城市燃气管网建设不佳,存在一些隐患,这很可能给后续燃气管网运行带来负面影响.基于此,本文将参考相关资料着重分析和探讨如何加强城市燃气管网的建设与维护.