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PCR是近些年来提出的一种以生物技术为基础的检测技术,其具有快捷、灵敏、高效等优点,随着技术研究水平的不断提升,其应用的范围也在不断地扩大,其中,对食品中的微生物进行检测就是PCR技术最常应用的方式之一。
PCR技术及其在食品微生物检测中的应用
【摘 要】
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PCR是近些年来提出的一种以生物技术为基础的检测技术,其具有快捷、灵敏、高效等优点,随着技术研究水平的不断提升,其应用的范围也在不断地扩大,其中,对食品中的微生物进行检
【机 构】
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中山市质量计量监督检测所
【出 处】
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食品安全导刊
【发表日期】
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2017年11X期
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