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期刊论文
婴儿配方食品发展史及研究进展
婴儿配方食品发展史及研究进展
来源 :农产品加工(学刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户:EAGLE1205
【摘 要】
:
简述了我国婴儿配方食品的发展历史,从婴儿配方的基础研究出发,概述了各种原料的添加原则及近几年研究较多的几种功能性成分强化型的配方。
【作 者】
:
卞春
张丽萍
【机 构】
:
黑龙江八一农垦大学食品学院
【出 处】
:
农产品加工(学刊)
【发表日期】
:
2005年08期
【关键词】
:
婴儿配方食品
发展史
研究进展
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简述了我国婴儿配方食品的发展历史,从婴儿配方的基础研究出发,概述了各种原料的添加原则及近几年研究较多的几种功能性成分强化型的配方。
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