品茶讲究味和香，对于爱茶人来说，都十分注重茶的选择。茶是人间极品，凡有好茶，无不趁天时地利之势，得人勤种良之先。崂山今年遭遇降温加干旱，虽然造成茶量减产，但却造就茶叶品质相对往年更高。在崂山茗香谷有机茶园里，年后的场冷空气带来的降温和大雪，让茶叶生长得更为缓慢，使得茶叶更加充分吸收这块宝地中土壤所给予的营养。随着冬去春来，融化的雪水慢慢注入到崂山深厚土层之中，加倍滋养着茶树根基，使崂山茶吸收着崂山得天独厚的天地灵气。加之受寒冷天气的影响，冬虫无法存活，使得今年的晓阳春大田茶更加健康，生命力十足。今年，正宗崂山茶弥足珍贵，品得臻品晓阳春茶，香气清心，贵气悠然。
　　素闻晓阳春茶味美醇香，常年拥有众多茶中老饕，探其缘由，是晓阳春茶叶产地的特殊的地理位置和气候条件，得以形成晓阳春高品质茶叶。位于王哥庄的崂山大田春茶采摘般比崂山其他茶叶产区上市早15天左右，谷雨前采摘的晓阳春“早茶”成为崂山春茶的标志。“我们这儿的茶园三面环山，面朝海，背风向阳，气候是崂山区其它地方没法比的。”对于为什么每年的第一锅崂山茶都让晓阳春“抢了头彩”，茶农老刘给出了答案。茶树发芽早主要靠阳光、气温和湿度，而王哥庄一些茶园的地理位置十分符合这些条件。老刘的说法得到专业机构崂山区农林局的专家证实。晓阳春所产的茶叶是经过严格要求的，采摘标准为“九不采”，即雨天不采，偏瘦不采，单芽不采，风伤不采，虫伤不采，开口芽不采，空心芽不采，病芽不采，过长过短芽不采。此次的大田茶是沿用“东海龙须”的炒制手法，香气清高持久，具花香，滋味鲜醇爽口，叶底肥壮成朵，嫩匀明亮，是崂山顶级春茶的精品。
　　想得到春来第一好茶，想喝到新鲜的“头茬儿”，
　　还需到晓阳春各专卖店提前预定。据了解，在今年大田茶上市前，各地经销商及客户就纷至沓来争抢货源，前一周内的茶叶均被预订出去。晓阳春市场部副总经理魏喜玲表示，现在电话预约的客户络绎不绝，很多客户都在翘首以待，排队等候。随着气温的升高，崂山茶的产量会逐渐增加，按照目前茶树的长势，五月初即可少量上市，进店销售了。
　　因受低温天气和干旱天气的共同影响，今年大田茶园死伤冻伤约占50％，崂山茶减产已成定局，加之人工、包装及生产资料等费用的大幅上涨，今年崂山春茶尤其是高端茶需求旺盛，价格将出现普遍上涨，涨幅大约在20％以上。以崂山绿茶为代表的春茶由于其富含茶多酚，具有天然防癌、抗氧化、降血脂等保健养生功效，正越来越成为流行的天然饮品。今年崂山茶将加强行业监管，引导消费，扶植品质保证、个性突出的品牌发展，打击假冒崂山茶等有损行业发展不良行为。目前，崂山春茶只是少量上市，到五月中旬左右才能进入采摘高峰期。近期，崂山区农林局、崂山区质监分局、崂山区工商分局等部门将联合打击假冒崂山茶销售的现象，维护崂山茶市场秩序。