营养藏在吃法中

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无论是油条、烤肉串、方便面、香肠还是冰激凌、罐头、果脯.一想起这些食物,似乎就有一种香甜的味道让人馋涎欲滴.所以,尽管垃圾食品对人体健康存在一定的损害作用,但在日常生活中,我们很难一点不食用这些食品.那怎么吃才能把“垃圾食品”对我们健康的损害降到最低?rn咸鱼、咸肉、香肠、火腿、熏肉等腌制熟食含有微量的亚硝胺,经油炸油煎会产生致癌物质亚硝基吡咯烷.所以这些食品宜煮熟蒸透,使亚硝胺随水蒸气挥发.
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中国文化中,不仅有感恩报恩的思想,还有感怨报怨的理念.rn汉朝人陈嚣,为人忠厚宽容.陈嚣有个邻居,叫纪伯,此人有点爱占小便宜.有一次,趁着夜色,纪伯偷偷地把陈纪两家土地的分
有些人认为,只要是好吃爽口的食物就可以多吃一点,其实不然,有些食物吃多了就会伤害身体,产生不良的后果。  豆制品:一般人认为豆制品是蔬菜,多食无妨。其实豆制品中含有较多的蛋氨酸,如同肉食一样,食之过多也会导致动脉粥样硬化。  海带:海带合碘丰富,人缺碘易患甲状腺肿大症,过量食用海带也会引起甲状腺肿大,而单纯靠食用海带来治甲状腺肿大也不好。因为海带虽能控制甲状腺继续肿大,但并不能使已经肿大的甲状腺回
一串串鲜嫩的肉串并列摆放在炭火熊熊的烤槽上,不一会儿咝咝冒油,香气四溢,待六七分熟时再撒上孜然、辣椒面、胡椒粉等调料,那颜色、那味道,令人垂涎欲滴.老远,就有人仰头吸
42岁的何庆喜(化名)是汉口一家手机维修店的店主,平常朋友多,聚会就喜欢吃烧烤喝啤酒.3年前何先生开始反复腹疼,一直以为是吃坏肚子,曾到几家医院都未给出正确的临床判断.去
既然大家都爱吃烤串,可出于对文化的传承、趋香性本性难移,还是对烧烤恋恋不舍,那么廖皓磊教授教您几招健康吃烤串的方法。  食材的选择  在烧烤食材的选择上,建议肉类挂帅,尽量选择瘦肉和脂肪酸含量高的、无病无毒无腐烂的猪牛羊肉、鸡肉、鱼类均可。  猪肉应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉,这样烤出的肉不会太干涩。  牛肉可选择牛肋排骨,鲜嫩而有韧性;牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。  很多人喜欢烤鸡翅,
3月2日晚上8点多,朱小姐和好友结伴在一家烧烤店内吃烧烤.因为天气寒冷,她们凡人进了一个包厢,随后开起空调,一边吃一边烤.没有想到,1个多小时后几人已瘫倒在桌子上,出现了头
敢吃猫内的不多,公开销售猫肉的也很少,但流浪猫的肉可能被制成“羊肉”售卖.猫内作坊不是传言,不是恐怖故事,它真实发生在厦门的夜里.rn一猎猫者说,运过去的猫肉一般是经过
在街边吃烧烤的人,总是一脸的享受,全然看不见烧烤者满手的污渍,四周飞扬的尘土,更不思肉和油的来路.烧烤好吃,但健康隐患多.rn减少蛋白质的利用率rn肉类在烤炉上过度烧烤,维
王先生30岁,在汉口经营一家装修公司,家境殷实,婚姻美满,可有一桩事压了他15年.rn原来王先生15岁时个头猛增,同时胸部也慢慢增大,引来了同学们的异样目光和闲言碎语.他从此养
真正的垃圾食品一般包含这样三层含义:营养质量较差;容易让人在不知不觉中发胖;不利于预防慢性病。按照这三个含义,让我们来分析一下以下食品的“垃圾指数”吧。  汽水  垃圾指数:★★★★★  汽水可以说是典型的“垃圾食品”。其中除了糖分和磷之外,几乎不含有人体所需要的其他营养成分。非常遗憾的是,目前我们的食物当中磷已经过多,而过多的磷会妨碍钙的吸收,促进钙的流失。膳食中有了粮食之后,也不需要额外的糖分