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对蒽酮-硫酸法测定灰树花菌体海藻糖含量的条件进行了研究。结果表明，样液与蒽酮-硫酸试剂加入量的体积比为1：2，加热显色5min，625nm比色，测定灰树花菌体中海藻糖含量为3.88mg/ml，平均回收率为106.5%，稳定性和重复性较好。该方法简便、快速、准确，适用于菌体海藻糖含量的测定。
蒽酮-硫酸法测定泰山灰树花中海藻糖含量的研究
【摘 要】
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对蒽酮-硫酸法测定灰树花菌体海藻糖含量的条件进行了研究。结果表明，样液与蒽酮-硫酸试剂加入量的体积比为1：2，加热显色5min，625nm比色，测定灰树花菌体中海藻糖含量为3.88mg/ml，平
【机 构】
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泰山医学院生物科学系
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2009年8期
【基金项目】
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泰山医学院青年科学基金项目(2007-2008)
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