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培养高素质、技能型的人才是高职高专院校办学的培养目标,突出对学生实践能力的培养是高职高专教育的特色。学生在大型食品企业的顶岗实习,会更加明确理论知识与实际相结合的重要性,提高独立解决问题的能力。同时,学生还体会到团队精神在企业管理中的重要性,理解企业文化的内涵以及在企业管理中的作用,这对增强学生的社会生存能力,提升自我价值,树立正确的人生观,有着非常重要的意义。