【摘 要】
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<正>食品安全是关系国计民生的基础问题之一,食品的安全涉及人们的日常生活和身体健康,是体现国家基本民生健全的一个重要指标。但近年来,我国食品安全问题频发,导致人们对国
【机 构】
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南京市食品药品监督检验院,生合生物科技（南京）有限公司
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<正>食品安全是关系国计民生的基础问题之一,食品的安全涉及人们的日常生活和身体健康,是体现国家基本民生健全的一个重要指标。但近年来,我国食品安全问题频发,导致人们对国家食品安检部门的信任度下降,影响社会稳定。因此,应加强食品理化试验检验,让人们对食品安全放心,以加强社会稳定,保障民生。食品理化检验的概念和研究对象我国食品安全法规定'食品应当无毒、无害,符合应当有的营养要求,同时具有色、香、味等感官性状'。食
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