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期刊论文
蚓激酶提取工艺的初步研究
蚓激酶提取工艺的初步研究
来源 :山东食品发酵 | 被引量 : 0次 | 上传用户:haiminglu
【摘 要】
:
以鲜蚯蚓或冷冻蚯蚓为原料,经离心、透析脱盐等工艺,得到蚓激酶粗制品,通过酶解鸡血块蛋白定性测定提取蚓激酶的活性。
【作 者】
:
马闯
杨新力
杨丽萍
苏政波
【机 构】
:
山东省食品发酵工业研究设计院
【出 处】
:
山东食品发酵
【发表日期】
:
2007年1期
【关键词】
:
蚯蚓
酶
酶活性
蚓激酶
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以鲜蚯蚓或冷冻蚯蚓为原料,经离心、透析脱盐等工艺,得到蚓激酶粗制品,通过酶解鸡血块蛋白定性测定提取蚓激酶的活性。
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