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1 黄金梨基地情况及表现
晋城市属暖温带大陆季风气候，平均气温在7.9～11.7℃，昼夜温差大，年平均无霜期185天，年降雨量626毫米，平均年日照时数2563小时，适宜各种北方果树生长。20世纪70年代就被省专家认定为梨树发展的最佳生态区。
2003年。全市新发展黄金梨面积267公顷。主要分布在城区北石店镇、西上庄办事处、钟家庄办事处，泽州县高都镇、巴公镇、金村镇等乡镇的16个村。经过几年高标准管理，城区的北石店、古书院及核桃洼黄金梨示范园区及泽州县的金村水东黄金梨示范园区已完成无公害基地认证和产品认证，并注册“优尔特”和“丰青源”果品商标。到2007年底，示范园区面积达到133公顷，平均每667平方米产量达到1280千克，套袋果价格为4.0元／千克，普通果价格为2.6元／千克，每667平方米果园收入4800元。
黄金梨在晋城市3月中旬花芽萌动，4月10日初花期，4月16～20日盛花期，花期持续10天左右。果实9月中旬成熟，生长期145天左右。该品种生长势强，树姿较开张，叶片大而厚，卵圆形或长圆形，有腋花芽结果特性，易形成短果枝。结果早，丰产性好。幼树定植后第3年开始结果：第3年667平方米产量1000千克以上。果实近圆形，果形端正，果肩平，果形指数0.9，不套袋果果皮黄绿色。贮藏后变为金黄色；套袋果，果皮黄白，果点小，均匀，外观极其漂亮；果肉乳白色，果核小，可食率95％以上，肉质脆嫩，果汁多而甜，有清香气味，无石细胞。含可溶性固形物12％～15％，平均单果重350克左右，最大500克。0～5℃条件下，可贮藏6个月左右，但贮藏期须包保鲜纸，以防失水皱皮。该品种适应性较强。在丘陵、平原地均能正常生长结果，对肥水条件要求较高，尤喜砂壤土，沙地、黏土地不宜栽培。抗梨黑斑病、黑星病能力较强。
2 主要栽培技术
2.1 高标准建国
选择土层深厚，透气良好，有机质含量较高，并有水浇条件的地方进行栽植。株行距以2.5米×4米或2米×4米，667平方米栽67～85株为宜，南北行。必须配置2个以上品种作授粉树，授粉树比例5:1为宜。授粉树以新高、大果水晶和晚秀为主。栽植时每穴施优质有机肥50～100千克，并加入果树专用肥1千克，磷、钾肥各0.5～1千克。栽后要灌透水。
2.2 科学施肥
2.2.1 重施基肥，提高土壤有机质含量行间种植豆科作物，或三叶草之类的绿肥。每年秋季或开春，667平方米施腐熟的鸡、猪、圈肥5000千克左右，复合肥100千克左右。施肥宜开深20～30厘米放射状沟。
2.2.2 利学追肥，适时灌水 追肥时间宜在开花前、春梢旺长期、果实膨大期进行。以施三元复合肥、磷酸二铵为主。谢花后至套袋前，可结合喷药，喷2～3次氨基酸复合肥，或尿素加磷酸二氢钾300倍液。施肥后及时灌水。果园土壤湿度保持在60％～80％，低于60％应灌水。喷灌、滴灌最好。
2.3 花果管理
2.3.1 工人授粉及疏花疏果 黄金梨自花授粉可以坐果，但果实小，品质差，最好进行人工授粉或蜜蜂授粉。人工授粉应在第1批边花开放时抢时间进行。疏果应在坐果后半月内完成，每花序留1果，叶果比40:1，果间距25～30厘米，667平方米产量控制在2500千克以内。腋花芽果应全部疏除。
2.3.2 全套袋栽培 套袋适期为盛花后3～5周。套袋前要普遍喷1次杀虫、杀菌剂。套袋时选纵向发育长的果实，底部萼端狭而有些凸出的果，果梗长而粗、与果实和果台连接牢固的果。同时。宜选择枝条侧面或下方的果，要求有叶片遮挡。将疏果后留定的果实全部套纸袋。采收前10天左右将袋的底部撕开，果面变成金黄色，即可采收。
2.4 整形修剪
主要以纺锤形为主，定植后立即在苗高80厘米饱满芽处剪截定干，萌芽后应将剪口下第2芽抠掉，在整形带内选留3个主枝，一般第1主棱在东南向。第2主枝在西南向，第3主枝在正北向选留，层内主枝要选择临近形。整形带以下的芽子萌动后要抹掉，整形带内如不能抽生主枝，应在所需主枝位置芽子上方用刀子连刻2刀至木质部。刻成月牙形，促进芽子萌发生长，枝条长出后要拉至与主枝成80°角。单株主枝(大型结果枝群)数量12～15个，主枝全部单轴延伸，保持60°～70°角。中小型结果部位全部拉成水平。生长季随时疏除徒长枝、竞争枝，夏秋季及时调整背上枝角度。冬季修剪仍以疏枝、调角度为主。
2.5 病虫害防治
主要病虫害有轮纹病、梨木虱、蚜虫、螨类、梨小食心虫等。防治应以预防为主，加强综合防治，注重喷药质量。一是冬剪时剪除枯死、病虫枝，清扫园内枯枝、落叶，并烧毁。二是早春应刮除老树皮及糙皮，并用50倍菌毒消涂干。三是花芽萌动前喷3～5波美度的石硫舍剂。四是6月上旬开始每隔15～20天喷1次杀菌剂，常用药剂有1:2:200波尔多液、50％多菌灵800倍、70％甲基托布津1000倍。五是对蚜虫可以选用10％11比虫啉5000倍、30％高渗多威2000倍交替使用；对梨木虱可在花前花后、7月中旬各喷1次1％爱诺虫清4000倍。并可兼治螨类、金纹细蛾；对梨小食心虫可以在4月下旬、6月中旬分别喷1次40％乐斯本3000倍液、20％杀铃脲6000倍：对二斑叶螨、红蜘蛛可用20％扫螨净3000倍 20％螨死净2000倍防治。
2.6 采后管理
10月份枝条成熟期，深翻扩穴，每株施优质有机肥50千克加碳铵1千克。11月份至翌年3月份，对树防寒涂白，清扫梨园枯枝、落叶、杂草进行深埋。消灭土中越冬害虫和树枝上病菌。入冬前浇透水1次。翌年2月份修剪完毕。
晋城市属暖温带大陆季风气候，平均气温在7.9～11.7℃，昼夜温差大，年平均无霜期185天，年降雨量626毫米，平均年日照时数2563小时，适宜各种北方果树生长。20世纪70年代就被省专家认定为梨树发展的最佳生态区。
2003年。全市新发展黄金梨面积267公顷。主要分布在城区北石店镇、西上庄办事处、钟家庄办事处，泽州县高都镇、巴公镇、金村镇等乡镇的16个村。经过几年高标准管理，城区的北石店、古书院及核桃洼黄金梨示范园区及泽州县的金村水东黄金梨示范园区已完成无公害基地认证和产品认证，并注册“优尔特”和“丰青源”果品商标。到2007年底，示范园区面积达到133公顷，平均每667平方米产量达到1280千克，套袋果价格为4.0元／千克，普通果价格为2.6元／千克，每667平方米果园收入4800元。
黄金梨在晋城市3月中旬花芽萌动，4月10日初花期，4月16～20日盛花期，花期持续10天左右。果实9月中旬成熟，生长期145天左右。该品种生长势强，树姿较开张，叶片大而厚，卵圆形或长圆形，有腋花芽结果特性，易形成短果枝。结果早，丰产性好。幼树定植后第3年开始结果：第3年667平方米产量1000千克以上。果实近圆形，果形端正，果肩平，果形指数0.9，不套袋果果皮黄绿色。贮藏后变为金黄色；套袋果，果皮黄白，果点小，均匀，外观极其漂亮；果肉乳白色，果核小，可食率95％以上，肉质脆嫩，果汁多而甜，有清香气味，无石细胞。含可溶性固形物12％～15％，平均单果重350克左右，最大500克。0～5℃条件下，可贮藏6个月左右，但贮藏期须包保鲜纸，以防失水皱皮。该品种适应性较强。在丘陵、平原地均能正常生长结果，对肥水条件要求较高，尤喜砂壤土，沙地、黏土地不宜栽培。抗梨黑斑病、黑星病能力较强。
2 主要栽培技术
2.1 高标准建国
选择土层深厚，透气良好，有机质含量较高，并有水浇条件的地方进行栽植。株行距以2.5米×4米或2米×4米，667平方米栽67～85株为宜，南北行。必须配置2个以上品种作授粉树，授粉树比例5:1为宜。授粉树以新高、大果水晶和晚秀为主。栽植时每穴施优质有机肥50～100千克，并加入果树专用肥1千克，磷、钾肥各0.5～1千克。栽后要灌透水。
2.2 科学施肥
2.2.1 重施基肥，提高土壤有机质含量行间种植豆科作物，或三叶草之类的绿肥。每年秋季或开春，667平方米施腐熟的鸡、猪、圈肥5000千克左右，复合肥100千克左右。施肥宜开深20～30厘米放射状沟。
2.2.2 利学追肥，适时灌水 追肥时间宜在开花前、春梢旺长期、果实膨大期进行。以施三元复合肥、磷酸二铵为主。谢花后至套袋前，可结合喷药，喷2～3次氨基酸复合肥，或尿素加磷酸二氢钾300倍液。施肥后及时灌水。果园土壤湿度保持在60％～80％，低于60％应灌水。喷灌、滴灌最好。
2.3 花果管理
2.3.1 工人授粉及疏花疏果 黄金梨自花授粉可以坐果，但果实小，品质差，最好进行人工授粉或蜜蜂授粉。人工授粉应在第1批边花开放时抢时间进行。疏果应在坐果后半月内完成，每花序留1果，叶果比40:1，果间距25～30厘米，667平方米产量控制在2500千克以内。腋花芽果应全部疏除。
2.3.2 全套袋栽培 套袋适期为盛花后3～5周。套袋前要普遍喷1次杀虫、杀菌剂。套袋时选纵向发育长的果实，底部萼端狭而有些凸出的果，果梗长而粗、与果实和果台连接牢固的果。同时。宜选择枝条侧面或下方的果，要求有叶片遮挡。将疏果后留定的果实全部套纸袋。采收前10天左右将袋的底部撕开，果面变成金黄色，即可采收。
2.4 整形修剪
主要以纺锤形为主，定植后立即在苗高80厘米饱满芽处剪截定干，萌芽后应将剪口下第2芽抠掉，在整形带内选留3个主枝，一般第1主棱在东南向。第2主枝在西南向，第3主枝在正北向选留，层内主枝要选择临近形。整形带以下的芽子萌动后要抹掉，整形带内如不能抽生主枝，应在所需主枝位置芽子上方用刀子连刻2刀至木质部。刻成月牙形，促进芽子萌发生长，枝条长出后要拉至与主枝成80°角。单株主枝(大型结果枝群)数量12～15个，主枝全部单轴延伸，保持60°～70°角。中小型结果部位全部拉成水平。生长季随时疏除徒长枝、竞争枝，夏秋季及时调整背上枝角度。冬季修剪仍以疏枝、调角度为主。
2.5 病虫害防治
主要病虫害有轮纹病、梨木虱、蚜虫、螨类、梨小食心虫等。防治应以预防为主，加强综合防治，注重喷药质量。一是冬剪时剪除枯死、病虫枝，清扫园内枯枝、落叶，并烧毁。二是早春应刮除老树皮及糙皮，并用50倍菌毒消涂干。三是花芽萌动前喷3～5波美度的石硫舍剂。四是6月上旬开始每隔15～20天喷1次杀菌剂，常用药剂有1:2:200波尔多液、50％多菌灵800倍、70％甲基托布津1000倍。五是对蚜虫可以选用10％11比虫啉5000倍、30％高渗多威2000倍交替使用；对梨木虱可在花前花后、7月中旬各喷1次1％爱诺虫清4000倍。并可兼治螨类、金纹细蛾；对梨小食心虫可以在4月下旬、6月中旬分别喷1次40％乐斯本3000倍液、20％杀铃脲6000倍：对二斑叶螨、红蜘蛛可用20％扫螨净3000倍 20％螨死净2000倍防治。
2.6 采后管理
10月份枝条成熟期，深翻扩穴，每株施优质有机肥50千克加碳铵1千克。11月份至翌年3月份，对树防寒涂白，清扫梨园枯枝、落叶、杂草进行深埋。消灭土中越冬害虫和树枝上病菌。入冬前浇透水1次。翌年2月份修剪完毕。